Domácí housky na hamburgery: Perfektní recept!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9/5
Tyto domácí housky na hamburgery jsou měkké, nadýchané a neuvěřitelně chutné. Ideální pro posunutí vašich hamburgerů na vyšší úroveň!
Ingredience
Na 8 housek:
- 500 g hladké mouky
- 10 g instantního droždí
- 10 g cukru
- 8 g soli
- 1 vejce
- 250 ml vlažného mléka
- 50 g másla (měkkého)
- 1 další vejce na potření
- Sezamová nebo maková semínka na posypání
Postup přípravy
1️⃣ Příprava těsta
- V míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl. Přidejte vejce a vlažné mléko a zpracujte těsto, dokud nevznikne kompaktní hmota.
- Postupně přidávejte měkké máslo a hněťte těsto, dokud nebude hladké a elastické. Ručně to trvá asi 8–10 minut, v kuchyňském robotu asi 5 minut.
2️⃣ Kynutí
- Z těsta vytvarujte kouli a vložte ji do lehce vymazané mísy. Přikryjte čistou utěrkou a nechte kynout asi 1 hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
3️⃣ Tvarování housek
- Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných částí. Z každé části vytvarujte kuličku a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Mezi kuličkami nechte dostatek místa.
4️⃣ Druhé kynutí
- Kuličky volně přikryjte utěrkou a nechte je ještě 30 minut kynout, dokud hezky nenaskočí.
5️⃣ Potření a posypání
- Rozšlehejte další vejce a potřete jím vršky housek. Posypte sezamovými nebo makovými semínky podle chuti.
6️⃣ Pečení
- Předehřejte troubu na 200 °C. Pečte housky uprostřed trouby 15–18 minut, dokud nebudou zlatavé a krásně voňavé.
7️⃣ Chlazení
- Nechte housky vychladnout na mřížce. Můžete je ihned použít nebo skladovat v uzavřené nádobě na později.
Proč si tento recept zamilujete
- Měkká textura: Housky jsou dokonale nadýchané a měkké, ideální na hamburgery nebo sendviče.
- Snadná příprava: Jednoduché ingredience a jasné kroky zaručí úspěch.
- Univerzální použití: Přidejte oblíbené posypky, jako jsou semínka nebo bylinky, a vytvořte si jedinečné housky.
- Čerstvé a domácí: Nic nepřekoná chuť vlastnoručně připravených housek!
Podávejte tyto chutné housky s oblíbenými burgery, náplněmi nebo jako přílohu k polévkám a salátům. Perfektní na každou příležitost! ✨