Domácí Majonéza: Hotová za Pouhé 2 Minuty s Tyčovým Mixérem! ✨
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)
Tento recept na domácí majonézu změní váš pohled na přípravu této oblíbené omáčky. S několika jednoduchými ingrediencemi a tyčovým mixérem vytvoříte během 2 minut krémovou a hladkou majonézu, která je mnohem chutnější než ta kupovaná. Perfektní k hranolkům, sendvičům nebo jako základ pro salátové dresinky!
Ingredience
- 1 velké vejce (pokojová teplota)
- ️ 200 ml slunečnicového oleje (nebo jiného neutrálního oleje)
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička hořčice (volitelné, pro výraznější chuť)
⏲️ Čas
- Doba přípravy: 2 minuty
- Celkový čas: 2 minuty
Postup
1️⃣ Příprava ingrediencí
- Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu, aby se majonéza správně emulgovala.
- Rozklepněte vejce do vysoké, úzké nádoby vhodné pro tyčový mixér.
2️⃣ Přidání zbylých ingrediencí
- Do nádoby přidejte olej, citronovou šťávu, sůl a případně hořčici. Ujistěte se, že olej zůstane nahoře na vejcích.
3️⃣ Míchání tyčovým mixérem
- Postavte tyčový mixér na dno nádoby a začněte mixovat bez pohybu mixéru.
- Jakmile začne směs houstnout, pomalu zvedejte mixér nahoru, dokud nedosáhnete hladké a krémové konzistence.
4️⃣ Dochucení a dokončení
- Ochutnejte majonézu a podle potřeby přidejte více soli, citronové šťávy nebo hořčice. Krátce promixujte.
5️⃣ Uložení a servírování
- Hotovou majonézu přendejte do čisté uzavíratelné nádoby.
- Uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3-5 dnů. Podávejte s hranolkami, zeleninou nebo ji použijte jako základ pro jiné omáčky.
Proč si tento recept zamilujete
- Blesková příprava: Během 2 minut máte hotovou čerstvou majonézu bez námahy.
- Čisté složení: Žádné konzervanty nebo chemické přísady, jen čisté a kvalitní ingredience.
- Univerzálnost: Chuť můžete přizpůsobit svým preferencím přidáním česneku, bylinek nebo koření.
- Perfektní textura: Krémová, hladká a dokonale hustá.
Tip: Použijte neutrální olej, například slunečnicový, pro jemnou chuť, nebo experimentujte s olivovým olejem pro výraznější chuť. Pamatujte, že pokojová teplota je klíčem k úspěchu. Dobrou chuť!