Dort s pomerančovým krémem
Hodnocení: 4,9 z 5 hvězdiček
Lahodný, nadýchaný dort plněný krémovým pomerančovým krémem, který se rozplývá na jazyku. Tento dort je ideální jako osvěžující pochoutka ke kávě nebo čaji a nabízí příjemnou citrusovou chuť, která rozjasní každý kousek. Kombinace měkké textury dortu a jemné pomerančové náplně dělá z tohoto receptu opravdovou lahůdku. Připravte se okouzlit své hosty touto citrusovou dobrotou!
Ingredience:
Na dort:
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 1 citron (kůra a šťáva)
- 100 ml slunečnicového oleje
- 100 ml mléka
- 1 sáček prášku do pečiva (asi 10 g)
Na pomerančový krém:
- 3 pomeranče (šťáva a kůra)
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce másla
Postup:
- Příprava dortu:
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte kulatou dortovou formu máslem nebo olejem.
- Šlehejte vejce s cukrem, dokud směs nebude světlá a nadýchaná. Poté přidejte slunečnicový olej a mléko a pokračujte v míchání, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Přidejte citronovou kůru a šťávu a dobře promíchejte.
- Prosejte mouku s práškem do pečiva a postupně ji přidávejte do směsi. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Nalijte těsto do připravené formy a pečte asi 30–35 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá. Nechte dort úplně vychladnout.
- Příprava pomerančového krému:
- Vymačkejte šťávu z pomerančů a nastrouhejte jejich kůru. V malé pánvi smíchejte pomerančovou šťávu, kůru a cukr.
- Přidejte kukuřičný škrob a zahřívejte směs na mírném ohni, přičemž neustále míchejte, aby se nevytvořily hrudky.
- Když krém začne houstnout, přidejte máslo a míchejte, dokud se máslo nerozpustí a krém nebude hladký a krémový. Nechte pomerančový krém vychladnout.
- Sestavení dortu:
- Vychladlý dort horizontálně rozřízněte a na spodní polovinu naneste bohatou vrstvu pomerančového krému.
- Horní polovinu dortu položte zpět a povrch dortu posypte moučkovým cukrem pro krásný vzhled.
- Podávání:
- Nakrájejte dort na porce a podávejte s šálkem kávy nebo čaje. Pomerančový krém dodává každému soustu osvěžující a jemnou chuť, která je ideální pro milovníky citrusových dezertů!
Proč je tento dort tak oblíbený?
Dort s pomerančovým krémem je opravdovým potěšením pro smysly! Jeho měkká a vláčná textura spolu s krémovou a osvěžující pomerančovou náplní vytváří jedinečný chuťový zážitek. Je to perfektní rovnováha mezi sladkým a kyselým, a vůně čerstvých citrusů naplní kuchyni během pečení. Tento dort je nejen lahodný, ale také krásně vypadá, což z něj činí skvělou volbu na zvláštní příležitosti. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami, proč si získal tolik chvály!