Dva Recepty na Čokoládový Krém Vhodné pro Každé Pečení! ⭐⭐⭐⭐⭐
Úvod:
Čokoládový krém je univerzální a lahodná náplň, která dodá každému pečivu bohatou, dekadentní chuť. Zde jsou dva jednoduché a chutné recepty na čokoládový krém, které jsou ideální pro dorty, zákusky nebo jako poleva na dezerty. Vyzkoušejte oba a najděte si svého oblíbence!
Recept 1: Klasický Čokoládový Krém
Celkový čas: 20 minut
Porce: 4
Obtížnost: Snadné
Ingredience:
- 200 g hořké čokolády
- 200 ml smetany ke šlehání
- 50 g másla, změklého
- 2 lžíce moučkového cukru
Postup:
- Rozpuštění čokolády:
- Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte ji ve vodní lázni (nad hrncem s vroucí vodou). Míchejte, dokud nebude čokoláda zcela rozpuštěná a hladká.
- Přidání smetany:
- Sundejte rozpuštěnou čokoládu z ohně a přidejte smetanu ke šlehání. Dobře promíchejte, aby se obě ingredience spojily.
- Máslo a cukr:
- Přidejte do čokoládové směsi máslo a moučkový cukr. Pomocí metly nebo elektrického mixéru krém vyšlehejte do nadýchané konzistence.
- Chlazení:
- Čokoládový krém nechte zchladnout a ztuhnout v lednici po dobu 15-20 minut. Poté jej použijte jako náplň nebo polevu na vaše oblíbené pečivo.
Recept 2: Čokoládová Ganache
Celkový čas: 15 minut
Porce: 4
Obtížnost: Snadné
Ingredience:
- 200 g hořké čokolády
- 150 ml smetany ke šlehání
- 30 g másla, změklého
Postup:
- Ohřátí smetany:
- Nalijte smetanu do rendlíku a zahřejte na mírném ohni. Smetana nesmí vařit, pouze ji zahřejte na vysokou teplotu.
- Přidání čokolády:
- Rendlík sundejte z ohně a přidejte nalámanou čokoládu. Jemně míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a směs nebude hladká.
- Přidání másla:
- Přidejte do čokoládové směsi máslo a míchejte, dokud se zcela nevsákne.
- Chlazení:
- Nechte ganache zchladnout na pokojovou teplotu. Pro hustší konzistenci vložte krém do lednice, dokud nebude dostatečně pevný pro roztírání nebo zdobení.
Extra tipy:
- Variace: Přidejte lžičku vanilkového nebo mandlového extraktu pro extra chuť!
- Skladování: Čokoládový krém skladujte v lednici a spotřebujte do 3-4 dnů.
- Využití: Použijte krém jako náplň do dortů, cupcakes, nebo jako polevu na dezerty, jako je zmrzlina nebo brownies.
Závěr:
S těmito dvěma recepty na čokoládový krém můžete proměnit jakékoliv pečivo ve skutečnou lahůdku. Ať už zvolíte klasický krém nebo bohatou ganache, oba se snadno připravují a mají lahodnou chuť. Vyzkoušejte je a vychutnejte si neodolatelnou chuť čokolády!
Vyzkoušeli jste některý z těchto receptů? Podělte se s námi o své zkušenosti v komentářích!