Zde je lahodný recept na fazolovou polévku, přesně jako na fotografii! Tato fazolová polévka je výživná a sytá, ideální pro chladné dny. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Fazolová polévka – Výživná a lahodná
Tato hustá polévka je oblíbená ve spoustě domácností. Fazolová polévka není jen výživná, ale také příjemně zasytí a snadno se připravuje. Ideální na oběd či večeři a skvělá na přípravu předem na rušné dny. Tato polévka vám dodá potřebné živiny, vlákninu a bílkoviny – vše, co potřebujete pro vyvážené jídlo!
Ingredience:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 mrkve, nakrájené na kostičky
- 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 400 g nakrájených rajčat
- 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
- 1 plechovka (400 g) červených fazolí, scezených a opláchnutých
- 1 plechovka (400 g) bílých fazolí, scezených a opláchnutých
- 150 g těstovin (např. ditalini nebo kolínka)
- 1 lžička sušených italských bylinek
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvá petrželka a parmazán na ozdobu
Postup:
- Zahřejte olivový olej: Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou, asi 3 minuty. Tento krok vytvoří základ pro skvělou chuť!
- Přidejte zeleninu: Přidejte mrkev, celer a papriku a restujte dalších 5 minut, dokud zelenina lehce nezměkne.
- Rajčata a bylinky: Přidejte nakrájená rajčata a italské bylinky a dobře promíchejte. Nechte směs pár minut probublávat, aby se chutě propojily.
- Vývar a fazole: Přilijte vývar a přidejte červené i bílé fazole. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte polévku vařit na mírném ohni asi 20 minut. Tento krok zajistí, že fazole a zelenina budou krásně měkké a chutě se propojí.
- Přidejte těstoviny: Do polévky přidejte těstoviny a vařte podle pokynů na obalu, většinou 8-10 minut, dokud nejsou těstoviny al dente.
- Dochucení: Ochutnejte polévku a podle chuti přidejte sůl a pepř. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vývaru.
- Servírování a ozdoba: Polévku nalijte do misek a ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou a strouhaným parmazánem. Podávejte ihned a vychutnejte si nádhernou vůni a bohaté chutě.
Tipy na servírování:
- Podávejte s křupavým chlebem: Fazolová polévka skvěle ladí s křupavým chlebem nebo celozrnnou bagetou. Ideální na namáčení do polévky!
- Přidejte více zeleniny: Přidejte trochu špenátu nebo kapusty pro ještě více výživných látek.
- Uložení na později: Tato polévka chutná druhý den ještě lépe, když se chutě prolnou. Uložte ji v uzavřené nádobě v lednici až na 3 dny nebo zamrazte pro pozdější použití.
Proč si tuto fazolovou polévku zamilujete:
Tato fazolová polévka je nejen rychlá a snadná na přípravu, ale také neuvěřitelně variabilní a zdravá. Kombinace fazolí, zeleniny a těstovin ji činí kompletním jídlem, které vás zahřeje a dodá energii. Vyzkoušejte ji sami a zažijte bohatou chuť a krémovou texturu této klasické polévky – určitě se stane vaší novou oblíbenou v kuchyni!