⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Zapečený fenykl v troubě
Úvod:
Zapečený fenykl je lahodné a lehké jídlo, které se skvěle hodí jako příloha nebo samostatný pokrm. Jemná, nasládlá chuť fenyklu se perfektně snoubí s krémovou vrstvou gratinu. Jednoduché, ale elegantní jídlo, které potěší vaše hosty.
Ingredience:
Na zapečený fenykl:
- 3 velké fenyklové hlízy
- 200 ml smetany
- 100 g strouhaného parmazánu
- 50 g másla
- 50 g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej na vymazání pekáče
Postup:
- Příprava fenyklu:
Předehřejte troubu na 180°C. Fenykl nakrájejte na klínky a blanšírujte v osolené vroucí vodě po dobu 5 minut. Poté sceďte a nechte okapat. - Fenykl do pekáče:
Vymažte pekáč olivovým olejem a položte do něj rovnoměrně klínky fenyklu. Posypte je trochou soli a pepře. - Krémová gratinovací vrstva:
Přelijte fenykl smetanou a posypte ho strouhaným parmazánem. Poté posypte vršek strouhankou, která zajistí křupavou kůrku. - Pečení:
Na gratinovou vrstvu dejte malé kousky másla. Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut, dokud nebude vršek krásně zlatavý a křupavý. - Servírování:
Zapečený fenykl vyjměte z trouby a nechte několik minut odpočinout před podáváním. Může se podávat jako příloha k masu, rybě nebo jako lehký vegetariánský hlavní chod.
Tip:
Pro výraznější chuť můžete k parmazánu přidat trochu strouhaného sýra Gruyère nebo mozzarelly.
Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 na základě 45 hodnocení)
Tento zapečený fenykl je jednoduchý a chutný pokrm, který je krémový a lehký, ideální pro jakoukoli příležitost.
Dobrou chuť!