Fíková pěna – Rychlý a Snadný Dezert pro Labužníky!
Hodnocení: 5 z 5 hvězdiček
Fíková pěna je elegantní a rychlý dezert, ideální pro chvíle, kdy chcete připravit něco rafinovaného a chutného bez dlouhých hodin v kuchyni. Tato krémová pěna s přírodní sladkostí čerstvých fíků a jemnou křupavostí mandlových lupínků je lahůdkou jak pro oko, tak pro chuťové buňky. Hotová je za chvilku a zaručeně nadchne vaše hosty!
Ingredience
- 250 ml smetany ke šlehání
- 200 g mascarpone
- 4 zralé fíky, rozmixované
- 2 lžíce medu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Mandlové lupínky na ozdobu
- Další fíkové plátky na dekoraci
Postup
- Příprava pěny:
- Ve velké misce ušlehejte smetanu do tuha a odložte stranou.
- V jiné misce smíchejte mascarpone s medem a vanilkovým extraktem do hladka. Přidejte rozmixované fíky a vše důkladně promíchejte.
- Spojení:
- Opatrně vmíchejte ušlehanou smetanu do fíkové směsi. Snažte se zachovat nadýchanost, aby byla pěna jemná a lehká.
- Nalejte pěnu do malých skleniček nebo dezertních misek.
- Ozdobení:
- Každou porci ozdobte mandlovými lupínky a plátkem fíku pro elegantní prezentaci.
- Chlazení:
- Nechte pěnu alespoň 1 hodinu tuhnout v lednici, aby se chutě dobře spojily.
- Servírování:
- Vyndejte skleničky z lednice a servírujte ihned. Užijte si tento lahodný fíkový dezert, který je rychle připravený a skvěle chutná!
Tipy a Varianty
- Extra Chuť: Přidejte špetku skořice nebo trochu citronové kůry do pěny pro zvýraznění chutí.
- Vegan Varianta: Použijte kokosovou smetanu a rostlinný jogurt místo smetany a mascarpone pro veganskou verzi.
- Dekorace: Zkuste přidat na povrch kakaový prášek nebo čokoládové vločky pro luxusní vzhled.
Dobrou chuť!