⭐⭐⭐⭐⭐ Filety z makrely s paprikou: Jemné a šťavnaté potěšení ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,8/5 (na základě 1 235 recenzí)
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
⏳ Celkový čas: 25 minut
Porce: 2
Ingredience
- Filety z makrely: 2 ks (každý cca 300 g)
- ️ Červená paprika: 1 lžíce (jemně nasekaná nebo mletá)
- Česnek: 2 stroužky (jemně nasekané)
- Citrónová šťáva: 1 lžíce
- Petrželka: 1 lžíce (jemně nasekaná, na ozdobu)
- Sůl: podle chuti
- ️ Černý pepř: podle chuti
- Olivový olej: 2 lžíce
Postup přípravy
1️⃣ Příprava marinády
- V misce smíchejte česnek, červenou papriku, citrónovou šťávu, sůl, černý pepř a olivový olej.
- Filety z makrely důkladně potřete marinádou z obou stran a nechte odležet 10 minut, aby se chutě dobře vstřebaly.
2️⃣ Smažení filetů
- Rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte trochu olivového oleje.
- Položte filety z makrely kůží dolů na pánev.
- Smažte filety 4–5 minut na straně s kůží, dokud kůrka nezezlátne a nebude křupavá. Poté je opatrně otočte a smažte další 2–3 minuty z druhé strany.
3️⃣ Servírování
- Filety z pánve přendejte na talíř.
- Ozdobte čerstvou petrželkou a zakápněte čerstvou citrónovou šťávou.
- Podávejte ihned, ideálně s čerstvým salátem nebo dušenou zeleninou.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Ujistěte se, že pánev je dobře rozehřátá, aby se ryba nepřilepila.
- Používejte čerstvou makrelu pro nejlepší chuť a strukturu.
- Červenou papriku můžete nahradit jemným chilli kořením pro pikantnější variantu.
Proč si tento recept zamilujete
- Super šťavnaté: Marináda zaručuje, že makrela zůstane měkká a šťavnatá.
- Snadné a rychlé: Na stole během méně než 30 minut!
- Zdravé a výživné: Bohaté na omega-3 mastné kyseliny a skvělé chutě.
- Univerzální: Perfektní na lehký oběd, večeři nebo jako součást slavnostního menu.
Užijte si tyto lahodné filety z makrely s paprikou – jednoduché, zdravé a plné chuti! ️