Hier je podrobný recept na Gnocchi s cuketou a šťavnatým lososovým krémem v češtině, včetně úvodu, ingrediencí a podrobných pokynů, s hodnocením nahoře. ️
Hodnocení: 4.8/5
Gnocchi s Cuketou a Šťavnatým Lososovým Krémem
Vynikající, krémové jídlo, které kombinuje jemné chutě lososa a cukety s delikátní texturou gnocchi. Perfektní pro příjemnou večeři nebo elegantní hostinu. Připravte si tento báječný pokrm a vychutnejte si úžasnou kombinaci chutí a textur.
Doba přípravy: 30 minut
️ Porce: 4
Obtížnost: Snadné
⚡ Kalorie na porci: 450 kcal
Ingredience:
- 500 g gnocchi (kupovaných nebo domácích)
- 200 g filetu z lososa, nakrájeného na kostky
- 1 cuketa, nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- 50 g másla
- 200 ml smetany (nebo smetany na vaření)
- Šťáva z 1/2 citronu
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvý kopr, jemně nasekaný
- Volitelné: Parmezán na ozdobu
Pokyny:
- Vaření Gnocchi:
- Přiveďte velký hrnec s vodou k varu a přidejte špetku soli. Vařte gnocchi podle návodu na obalu, dokud nevyplavou na povrch (obvykle asi 2-3 minuty). Sceďte a dejte stranou.
- Smažení Lososa:
- Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte kostky lososa a krátce je osmahněte, asi 2-3 minuty, dokud nejsou z obou stran lehce zbarvené. Vyjměte lososa z pánve a dejte stranou.
- Cuketa a Česnek:
- Ve stejné pánvi přidejte máslo. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte česnek a plátky cukety. Restujte asi 5 minut, dokud cuketa nezměkne a nezíská lehce zlatavý nádech.
- Příprava Krémové Omáčky:
- Do pánve nalijte smetanu a jemně promíchejte. Přidejte citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem. Nechte několik minut probublávat, dokud omáčka mírně nezhoustne.
- Spojení Chutí:
- Přidejte do omáčky opečeného lososa a gnocchi. Jemně promíchejte, aby se všechny ingredience obalily v krémové omáčce. Nechte směs 2 minuty na mírném ohni, aby se chutě dobře propojily.
- Servírování:
- Gnocchi s lososovým krémem rozdělte na talíře. Ozdobte čerstvým koprem a případně nastrouhaným parmezánem. Podávejte ihned a užijte si toto skvělé jídlo! ️
Dobrou chuť!
Tipy:
- Pro extra chuťový zážitek přidejte do omáčky trochu chilli vloček.
- Pro zdravější verzi použijte celozrnné gnocchi.
- Toto jídlo je také výborné s pohárem bílého vína, například Pinot Grigio.
Zamilovali jste si tento recept? Zanechte komentář!
Doufám, že se vám tento dlouhý a podrobný recept bude líbit!
4o