Zde je podrobný recept v češtině na “Dánský králův havajský sýrový koláč”:
Dánský králův havajský sýrový koláč
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
Porce: 8
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 25 minut
Celkový čas: 45 minut
Kalorie na porci: 350 kcal
Ingredience
- 1 balení listového těsta
- 200 g smetanového sýra
- 150 g kousků ananasu, okapaných
- 50 g krystalového cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 vejce, rozšlehané (na potření)
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce mléka (na polevu)
Postup
- Příprava: Předehřejte troubu na 180°C a vyložte plech pečicím papírem. Rozválejte listové těsto a nakrájejte ho na čtverce o velikosti přibližně 10 cm.
- Příprava náplně: Ve středně velké míse smíchejte smetanový sýr s krystalovým cukrem, citronovou šťávou a vanilkovým extraktem do hladké směsi. Přidejte okapané kousky ananasu a jemně promíchejte.
- Plnění těsta: Na každý čtverec listového těsta položte lžíci sýrové směsi do středu. Přeložte rohy těsta dovnitř a lehce přitlačte, aby náplň zůstala uvnitř během pečení.
- Potření: Potřete každý balíček rozšlehaným vejcem, aby se při pečení krásně zlatavě zbarvil.
- Pečení: Položte balíčky na připravený plech a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud nebudou zlatavé a křupavé. Nechte je vychladnout na mřížce.
- Příprava polevy: V malé misce smíchejte moučkový cukr s mlékem do hladké polevy. Pokapejte ji na vychladlé koláčky.
- Podávání: Umístěte koláčky na servírovací talíř a užijte si jejich sladkou a krémovou chuť!
Tipy & Triky
- Pro tropičtější chuť přidejte do sýrové směsi trochu strouhaného kokosu.
- Pokud koláčky ihned nepodáváte, uchovávejte je v lednici v uzavřené nádobě.