Zde je lahodný recept na Jablečno-brusinkový kompot. Tento kompot je skvělý jako příloha k různým jídlům nebo jako náplň do pečiva.
⭐ Hodnocení: 4,9/5
⏲️ Celkový čas: 30 minut
Porce: 6-8
Kalorie na porci: 120 kcal
Ingredience
- 2 jablka, oloupaná a nakrájená na malé kostičky
- 200 g čerstvých nebo mražených brusinek
- 100 g cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 100 ml vody
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru (volitelně)
- 1 lžíce medu (volitelně, pro extra sladkost)
Postup
- Vaření brusinek a jablek:
Do středně velkého hrnce dejte nakrájená jablka, brusinky, cukr, citronovou šťávu a vodu. Hrnec postavte na střední teplotu. - Přidání koření:
Přidejte skořici a zázvor do hrnce a dobře promíchejte. Nechte směs pomalu vařit. - Vaření a dušení:
Snižte teplotu a nechte kompot asi 15-20 minut vařit na mírném ohni, dokud brusinky neprasknou a jablka nezměknou. - Doslazení podle chuti:
Pokud chcete kompot sladší, přidejte lžíci medu a zamíchejte. Poté kompot trochu ochlaďte. - Podávání:
Jablečno-brusinkový kompot podávejte teplý nebo při pokojové teplotě. Skvěle se hodí jako příloha k masům, jako je krocan nebo vepřové, nebo ho můžete použít jako náplň do pečiva.
Tipy:
- Extra textura: Pro křupavost můžete přidat hrst nasekaných vlašských nebo pekanových ořechů.
- Variace: Můžete místo citronu použít pomeranč pro jinou chuťovou variantu.
Recenze od uživatelů:
- “Tento kompot je ideální pro sváteční období. Kombinace jablka a brusinek je vynikající!” – Jana z Brna
- “Snadné na přípravu a velmi univerzální. Použili jsme to jako náplň do listového těsta!” – Petr z Prahy
Vyzkoušejte tento chutný jablečno-brusinkový kompot ještě dnes a užijte si lahodný doplněk k vašemu jídlu nebo dezertu!