⭐⭐⭐⭐⭐ Jahodová pěna: Recept na rychlý a lahodný dezert
Jahodová pěna je osvěžující a lehký dezert, který připravíte během chvilky. Skvěle se hodí na letní dny, slavnostní večeři nebo jen tak k odpolední kávě. S tímto jednoduchým receptem ohromíte své hosty a sami si pochutnáte na sladké dobrotě.
Ingredience
- 250 g čerstvých jahod
- 80 g cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 250 ml smetany ke šlehání (dobře vychlazené)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Čerstvá máta (volitelné, na ozdobu)
⏲️ Časová náročnost
- Příprava: 15 minut
- Chlazení: 30 minut
- Celkem: 45 minut
Postup
1️⃣ Příprava jahodového pyré
- Jahody dobře omyjte, odstraňte stopky a nakrájejte je na menší kousky.
- Vložte jahody do mísy, přidejte cukr a citronovou šťávu.
- Rozmixujte ponorným mixérem do hladkého pyré. Dvě lžíce pyré si odložte stranou na ozdobu.
2️⃣ Šlehání smetany
- Ve velké míse vyšlehejte vychlazenou smetanu společně s vanilkovým extraktem do tuha. Dávejte pozor, aby se smetana nepřešlehala.
3️⃣ Spojení pěny
- K vyšlehané smetaně postupně přidávejte jahodové pyré a jemně promíchávejte stěrkou, aby směs zůstala lehká a nadýchaná.
4️⃣ Servírování
- Hotovou pěnu přendejte do skleniček a dejte alespoň na 30 minut vychladit do lednice.
- Před podáváním ozdobte odloženým jahodovým pyré, čerstvou jahodou a lístkem máty.
Proč si tento recept zamilujete
- Rychlá příprava: Hotovo za 15 minut, ideální i pro nečekané návštěvy.
- Lehký a osvěžující: Perfektní dezert po těžkém jídle nebo na horké letní dny.
- Variabilní: Můžete přidat kousky čokolády, maliny nebo kapku likéru pro zajímavější chuť.
- Elegantní vzhled: Vypadá nádherně ve skleničkách a chutná ještě lépe!
Vyzkoušejte tento recept na jahodovou pěnu a užijte si jedinečnou kombinaci svěžesti a sladké chuti! ✨