Zde je recept na Tiramisu s jahodami v češtině:
Tiramisu s jahodami
Doba přípravy: 30 minut
Doba chlazení: 4 hodiny v lednici
Celkový čas: 4 hodiny a 30 minut
Porce: 8
Kalorie na porci: 280 kcal
Ingredience:
- 500 g jahod, nakrájených na plátky
- 200 ml pomerančového džusu
- 100 ml smetany ke šlehání
- 250 g mascarpone
- 100 g cukru
- 250 g cukrářských piškotů
- 1 lžíce moučkového cukru (volitelně, na ozdobu)
- 1 lžíce citronové šťávy
Postup:
- Příprava jahodové směsi
Nakrájejte jahody na plátky a smíchejte je s 1 lžící cukru a 1 lžící citronové šťávy. Nechte chvíli odstát, aby jahody pustily šťávu. - Příprava mascarpone krému
V samostatné míse ušlehejte smetanu do tuha. V jiné míse smíchejte mascarpone s cukrem, dokud nebude směs hladká. Poté opatrně přidejte ušlehanou smetanu a zlehka promíchejte. - Příprava pomerančového džusu
Nalijte pomerančový džus do misky. Piškoty rychle namočte do džusu, ale ne příliš dlouho, aby nezměkly příliš. - Sestavení tiramisu
Na dno obdélníkové formy položte vrstvu namočených piškotů. Na ně naneste vrstvu mascarpone krému a posypte částí marinovaných jahod. Postup zopakujte pro druhou vrstvu: piškoty, mascarpone krém, a jahody. - Ozdobení
Na závěr naneste poslední vrstvu mascarpone krému a ozdobte plátky jahod. Podle chuti můžete povrch poprášit moučkovým cukrem. - Chlazení
Tiramisu nechte alespoň 4 hodiny chladit v lednici, aby se chutě propojily a dezert zpevnil.
Tipy:
- Obměny: Můžete přidat i jiné ovoce, jako jsou maliny nebo borůvky.
- Volitelně: Pro tradičnější chuť můžete do pomerančového džusu přidat trochu jahodového likéru.
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 280 kcal
- Sacharidy: 32 g
- Bílkoviny: 4 g
- Tuky: 15 g
Dobrou chuť!