### Jahody s Vanilkovým Vaječným Krémem Recept
#### Ingredience:
– 500 g čerstvých jahod, umytých a rozpůlených
– 3 vejce
– 100 g cukru
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 250 ml mléka
– 250 ml smetany ke šlehání
– 1 lžíce moučkového cukru (volitelné, na posypání)
#### Postup:
1. **Příprava jahod:**
– Omyjte jahody, odstraňte stopky a rozpulte je. Dejte stranou do misky.
2. **Příprava vaječného krému:**
– Oddělte žloutky od bílků. (Bílky v tomto receptu nebudete potřebovat, můžete je uschovat na jiné použití.)
– Přidejte cukr k žloutkům a šlehejte, dokud směs nebude světlá a krémová, přibližně 2-3 minuty.
– Přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
– V kastrůlku zahřejte mléko na středním ohni, dokud nezačne vařit. Odstavte z ohně.
– Pomalu přilévejte teplé mléko ke směsi žloutků a cukru, neustále míchejte, aby se žloutky nesrazily. ️
– Směs vraťte do kastrůlku a zahřívejte na mírném ohni, neustále míchejte, dokud krém nezhoustne a nezačne pokrývat zadní stranu lžíce. Nepřivádějte k varu. Tento krok trvá přibližně 5-7 minut.
– Odstavte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté dejte do lednice, aby se krém úplně vychladil. ❄️
3. **Příprava šlehačky:**
– Ve velké míse vyšlehejte smetanu ke šlehání do tuhých špiček.
– Opatrně vmíchejte vychlazený vanilkový vaječný krém do šlehačky, dokud není vše dobře promíchané.
4. **Podávání:**
– Rozdělte rozpůlené jahody do misek.
– Na jahody naneste dostatečné množství vanilkového vaječného krému.
– Podle chuti posypte moučkovým cukrem pro extra sladkost.
Užijte si své lahodné jahody s vanilkovým vaječným krémem!
Pokud se vám tento recept líbí, dejte a sdílejte ho s přáteli! #Jahody #VaječnýKrém #Recept