Španělská vejce – Lahodný středomořský objev ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
S tímto jednoduchým receptem na španělská vejce přinesete slunce přímo na váš talíř! Je to fantastické jídlo plné bohatých chutí a barevných ingrediencí, ideální pro brunch, oběd nebo dokonce rychlou večeři. Kombinace čerstvých rajčat, paprik a perfektně připravených vajec nabízí neodolatelný zážitek, který si budete chtít zopakovat. Chuť tohoto pokrmu vás přenese do slunného Španělska a jeho příprava je navíc opravdu snadná!
Ingredience:
- 4 vejce
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky ️
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky ️
- 1 konzerva nakrájených rajčat (400 g)
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička mleté papriky ️
- 1 lžička mletého kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
- Olivový olej na smažení
Postup:
- Příprava: Zahřejte větší pánev na střední teplotu a přidejte trochu olivového oleje. Orestujte v něm cibuli a česnek, dokud nezesklovatí a nezměknou. Tím získáte skvělý základ pro celé jídlo.
- Přidejte papriky: K cibuli a česneku přidejte červenou a žlutou papriku. Smažte asi 5 minut, dokud nezměknou. Papriky dodají pokrmu krásnou barvu a šťavnatost. ️️
- Rajčata: Přidejte nakrájená rajčata z konzervy spolu s mletou paprikou, kmínem, solí a pepřem. Vše dobře promíchejte a nechte omáčku mírně probublávat. Nechte vařit asi 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne. To zajistí intenzivní chuť a krásně hustou konzistenci. ️
- Rozklepněte vejce: Lžící vytvořte v omáčce čtyři malé důlky a do každého rozklepněte jedno vejce. Pánev přikryjte pokličkou a nechte vejce pomalu vařit, dokud bílek neztuhne, ale žloutek zůstane tekutý. Tento krok trvá asi 5 minut, podle vaší preference. ⏲️
- Dokončení: Španělská vejce posypte čerstvou nasekanou petrželkou pro svěží, zelený nádech. Dodá nejen barvu, ale i další chuťovou dimenzi.
Tipy na servírování:
- Skvělé s pečivem: Podávejte španělská vejce s křupavým chlebem, například s čerstvou bagetou nebo kváskovým chlebem, abyste si mohli vychutnat každou kapku lahodné omáčky!
- Pikantní varianta: Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do omáčky špetku chilli vloček.
- Ideální kdykoliv: Tento pokrm je skvělý k snídani, brunchi nebo jako lehká večeře.
Proč je tento recept tak oblíbený:
Díky jednoduché přípravě a bohatým chutím je tento recept na španělská vejce skutečně oblíbený. Má všechno, co si můžete přát: chutnou omáčku, výživné ingredience a krásný vzhled. Vejce se vaří přímo v rajčatové omáčce, což dodává každému soustu jemnou, krémovou texturu. Tento pokrm určitě ohromí vaši rodinu a přátele, a nejlepší na tom všem je, že je hotový během chvilky! Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se unést chutěmi slunného Španělska.