Zde je recept na Černý les v češtině:
**Ingredience:**
– 5 vajec
– 180 g cukru
– 2 sáčky vanilkového cukru
– 120 g směsi mouky na dorty
**Na náplň a ozdobení:**
– 500 ml šlehačky
– 200 g třešní v sirupu (můžete také použít čerstvé třešně nebo směs lesního ovoce)
– 50 g nastrouhané hořké čokolády
– Třešňový likér nebo třešňový sirup (volitelné)
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte a vysypte moukou kulatou formu na dort o průměru 22-24 cm.
2. Oddělte žloutky od bílků. Ve velké míse ušlehejte žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud směs nezevře a nezevře.
3. Přidejte prosátou směs mouky na dorty a opatrně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Ušlehejte bílky do tuha a opatrně je vmíchejte do směsi žloutků a cukru, směs míchejte odspodu nahoru, aby se zachovala lehkost.
5. Těsto nalijte do připravené formy a vyrovnejte hladkou lžící.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud dort nezíská zlatavou barvu a vložená špejle vyjde zprostředku čistá.
7. Dort vyjměte z trouby a nechte ho úplně vychladnout na mřížce.
8. Mezitím ušlehejte šlehačku do tuha a dejte ji do lednice až do použití.
9. Zchladlý dort překrojte vodorovně na dvě poloviny.
10. Pokud chcete, pokapejte dvě dortové vrstvy lehce třešňovým likérem nebo třešňovým sirupem, aby byly vlhčí.
11. Na spodní polovinu dortu naneseme vrstvu šlehačky.
12. Na šlehačku položte třešně v sirupu (nebo směs lesního ovoce).
13. Pokryjeme druhou polovinou dortu a na vrch naneseme vrstvu šlehačky.
14. Dort ozdobíme nastrouhanou hořkou čokoládou a třešněmi v sirupu.
15. Dort skladujeme v lednici až do doby podávání. Dobrou chuť!