⭐⭐⭐⭐⭐ Jogurtový dort s lesním ovocem ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,9/5 (na základě 3 125 recenzí)
Doba přípravy: 20 minut (+ 4 hodiny chlazení)
Porce: 8 osob
Ingredience
Na krém:
- Plnotučný jogurt: 400 g
- Mascarpone: 250 g
- Pyré z lesního ovoce (maliny, borůvky): 300 g
- Moučkový cukr: 100 g
- Citrónová šťáva: 1 lžíce
Na vrstvy:
- Dlouhé piškoty: 200 g
- Mléko nebo ovocná šťáva (na namáčení): 100 ml
Na ozdobu:
- Maliny a borůvky: 100 g
- Čerstvé lístky máty: volitelné
Postup přípravy
1️⃣ Připravte pyré z lesního ovoce
- Smíchejte lesní ovoce v mixéru a rozmixujte na hladké pyré.
- Přidejte citrónovou šťávu a moučkový cukr, dobře promíchejte a odložte stranou.
2️⃣ Připravte jogurtový krém
- V míse vyšlehejte mascarpone do hladka.
- Přidejte jogurt a 3/4 připraveného pyré z lesního ovoce. Šlehejte, dokud nevznikne hladký a nadýchaný krém.
3️⃣ Připravte základ
- Dlouhé piškoty krátce namočte do mléka nebo ovocné šťávy, aby se nepromočí příliš.
- Piškoty vyskládejte do obdélníkové zapékací mísy jako první vrstvu.
4️⃣ Vrstvení
- Na piškoty rovnoměrně rozetřete vrstvu jogurtového krému.
- Proces opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience, poslední vrstva by měla být krém.
5️⃣ Ozdobení a chlazení
- Na poslední vrstvu krému nalijte zbytek pyré a rovnoměrně rozetřete.
- Ozdobte čerstvými malinami, borůvkami a případně lístky máty.
- Přikryjte a dejte minimálně na 4 hodiny do lednice, aby dort ztuhl.
️ Servírování
Dort nakrájejte na krásné čtvercové porce a podávejte vychlazený. Skvělé jako dezert nebo letní osvěžení!
Proč si tento recept zamilujete
- Osvěžující: Kombinace jogurtu a lesního ovoce je lehká a dokonale vyvážená.
- Bez pečení: Ideální na horké letní dny, kdy se vám nechce zapínat troubu.
- Výživné: Obsahuje ovoce a mléčné produkty, takže je to sladká, ale lehčí pochoutka.
- Variabilní: Můžete experimentovat s jiným ovocem, například jahodami nebo ostružinami.
Překvapte své hosty tímto nádherným a lahodným jogurtovým dortem! ✨