⭐⭐⭐⭐⭐ Jablečné pudinkové řezy: Jednoduchý a lahodný recept! ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,9/5 (na základě 4 250 recenzí)
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 35 minut
Porce: 12 řezů
Ingredience
- Jablka: 2 střední (oloupaná a nakrájená na tenké plátky)
- Mléko: 500 ml
- Krystalový cukr: 100 g
- Máslo: 50 g (rozpuštěné)
- Vejce: 3 kusy
- Kukuřičný škrob: 40 g
- Listové těsto: 2 pláty
- Citronová šťáva: 1 lžíce
- Vanilkový extrakt: 1 lžička
- Moučkový cukr: Na ozdobu
Postup přípravy
1️⃣ Příprava
- Předehřejte troubu: Nastavte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
- Připravte jablka: Nakrájejte jablka na tenké plátky, pokapejte citronovou šťávou a dejte stranou.
2️⃣ Příprava pudinku
- Ohřejte mléko: Ve středním hrnci zahřejte 400 ml mléka a přidejte vanilkový extrakt.
- Smíchejte škrob: V malé misce rozmíchejte kukuřičný škrob ve zbylých 100 ml mléka.
- Zahušťujte pudink: Přidejte škrobovou směs do teplého mléka spolu s cukrem. Za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne.
- Nechte vychladnout: Sejměte hrnec z plotny a nechte pudink lehce vychladnout.
3️⃣ Příprava listového těsta
- Rozviňte těsto: Jeden plát listového těsta položte na plech a propíchejte vidličkou.
- Naneste pudink: Rovnoměrně rozetřete pudink na těsto.
- Přidejte jablka: Na pudink poklaďte plátky jablek.
4️⃣ Zakrytí a pečení
- Přikryjte: Přikryjte druhým plátem těsta a okraje pevně stlačte.
- Potřete máslem: Povrch potřete rozpuštěným máslem.
- Pečte: Vložte do trouby a pečte 35 minut, dokud nebude těsto zlatavé.
5️⃣ Dokončení
- Nechte vychladnout: Nechte pudinkové řezy vychladnout na pokojovou teplotu.
- Krájení a zdobení: Nakrájejte na čtverce či řezy a posypte moučkovým cukrem.
️ Tipy na servírování
Tyto jablečné pudinkové řezy jsou výtečné jako dezert, ke kávě nebo jako pochoutka na oslavu. Podávejte teplé s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo studené se šlehačkou.
Proč si tento recept zamilujete
- Jednoduchý na přípravu: S běžnými ingrediencemi a jednoduchým postupem budete mít vždy úspěch.
- Dokonalá kombinace: Krémový pudink a křupavé těsto tvoří neodolatelný celek.
- Oblíbený v rodině: Děti i dospělí se zamilují do této sladké pochoutky.
- Všestranný: Přidejte skořici, rozinky nebo karamel pro extra chuť.
Vyzkoušejte tyto jablečné pudinkové řezy ještě dnes a pochopíte, proč jsou tak oblíbené! ✨