### Kantalupová námraza: recept na jednoduchý a lahodný dezert na lžíci
**Ingredience**:
– 1 zralý kantalupový meloun
– 100 g cukru
– 200 ml vody
– 1 sáček želatinového prášku (asi 7 g)
– Nahrubo nasekané pistácie na ozdobu
**Postup**:
1. **Příprava melounového pyré**:
– Rozkrojte kantalupový meloun na polovinu a lžící odstraňte semínka .
– Vydlabejte dužinu z kůry a rozmixujte ji v mixéru nebo tyčovým mixérem do hladké konzistence .
2. **Příprava želatiny**:
– Želatinu rozpusťte ve 100 ml studené vody a nechte ji 5 minut nabobtnat .
– Zahřejte zbylých 100 ml vody v hrnci a přidejte cukr. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs nezačne vařit .
– Sundejte hrnec z ohně a přidejte nabobtnanou želatinu. Důkladně promíchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí .
3. **Míchání a formování**:
– Smíchejte cukrovou želatinovou směs s melounovým pyré a dobře promíchejte .
– Nalijte směs do malých forem nebo ramekinů a nechte alespoň 4 hodiny ztuhnout v lednici ❄️.
4. **Servírování**:
– Vyjměte kantalupovou námrazu z forem a položte ji na servírovací talíř.
– Ozdobte nasekanými pistáciemi pro extra křupavou chuť .
Dobrou chuť!
Pokud se vám tento recept líbí, dejte lajk a sdílejte ho se svými přáteli!