⭐⭐⭐⭐⭐ Kiwi džem: Exploze chuti ve skleničce! ✨
Tento kiwi džem je opravdovým chuťovým zážitkem! Díky své svěží, lehce sladkokyselé chuti se skvěle hodí k snídani, dezertům nebo jen tak na opečený chléb. Jeho příprava je jednoduchá a perfektní způsob, jak využít zralé kiwi.
Ingredience:
- 1 kg zralých kiwi (oloupaných a nakrájených na malé kousky)
- 200 ml čerstvé citronové šťávy (cca 3 citrony)
- 500 g krystalového cukru (nebo třtinového cukru pro výraznější chuť)
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné, pro zajímavý twist)
- 100 ml vody
- 1 sáček pektinu (pro hustší konzistenci)
️ Postup:
1️⃣ Příprava kiwi:
- Kiwi oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Přendejte je do velké mísy.
2️⃣ Smíchání surovin:
- Vložte kiwi, citronovou šťávu, cukr, vanilkový extrakt (pokud používáte) a vodu do velkého hrnce. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
3️⃣ Vaření:
- Hrnec dejte na střední plamen a směs pomalu přiveďte k varu. Pravidelně míchejte, aby se nepřipalovala.
4️⃣ Přidání pektinu:
- Jakmile směs začne vřít, přidejte pektin. Pokračujte v míchání, dokud džem nezačne houstnout, což trvá přibližně 10–15 minut.
5️⃣ Test konzistence:
- Na studený talířek dejte malé množství džemu a nechte několik sekund vychladnout. Pokud džem neteče, je hotový. Jinak nechte ještě chvíli vařit.
6️⃣ Plnění sklenic:
- Horký džem opatrně nalijte do sterilizovaných sklenic. Naplňte je až po okraj, pevně uzavřete víčkem a sklenice otočte dnem vzhůru, aby se vytvořilo vakuum.
7️⃣ Chlazení a skladování:
- Po vychladnutí sklenice otočte zpět a skladujte na chladném a tmavém místě. Po otevření uchovávejte džem v lednici.
Proč si tento džem zamilujete:
- Svěží a jedinečný: Kiwi nabízí chuť, kterou v běžných džemech nenajdete.
- Všestranné využití: Na toast, jako topping na jogurt nebo náplň do pečiva – možností je spousta!
- Zdravá varianta: Přirozeně ovocná chuť s možností použít méně cukru.
- Jednoduchá příprava: S pár kroky vytvoříte skvělý domácí džem.
- Půvabná barva: Zářivě zelený odstín se semínky dělá džem i vizuálně atraktivní.
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
Tento kiwi džem se stane oblíbeným v každé domácnosti. Každý, kdo ho ochutná, si ho okamžitě zamiluje. Připravte si ho ještě dnes a užijte si tuto lahodnou chuťovou bombu! ✨