### Klasický Obrácený Ananasový Dort: Snadný Recept na Lahodný Dezert
**Úvod:**
Obrácený ananasový dort je klasický dezert, který kombinuje sladkost karamelizovaného ananasu s jemností měkkého dortu. Tento dezert je perfektní pro každou příležitost, od odpolední svačiny po dezert po večeři, a jeho příprava je překvapivě jednoduchá. S jeho lákavým vzhledem a neodolatelnou chutí si získá všechny strávníky.
**Ingredience:**
– 1 čerstvý ananas (nebo plechovka ananasových plátků, dobře okapaných)
– 150 g hnědého cukru
– 100 g másla
– 200 g krystalového cukru
– 3 vejce
– 200 g hladké mouky (typ 00)
– 1 balíček prášku do pečiva
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 120 ml mléka
– Kandované třešně (volitelné)
**Instrukce:**
1. **Příprava karamelu:**
– Předehřejte troubu na 180°C.
– V pánvi rozpusťte 100 g másla na středním ohni. Přidejte 150 g hnědého cukru a míchejte, dokud nevznikne hladký karamel.
– Nalijte karamel na dno kulaté dortové formy o průměru 24 cm a rovnoměrně jej rozetřete.
2. **Příprava ananasových plátků:**
– Pokud používáte čerstvý ananas, oloupejte jej a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm, odstraníte středovou část.
– Plátky ananasu položte na karamel ve formě. Volitelně můžete do středu každého plátku ananasu umístit kandovanou třešni.
3. **Příprava těsta:**
– Ve velké míse vyšlehejte 200 g krystalového cukru s 100 g másla do světlé a nadýchané hmoty.
– Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a po každém přidání dobře vyšlehejte.
– Přidejte vanilkový extrakt.
– V jiné míse prosejte mouku s práškem do pečiva.
– Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi, střídavě s mlékem, a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. **Pečení:**
– Nalijte těsto na ananasové plátky ve formě a vyhlaďte jej stěrkou.
– Pečte v předehřáté troubě asi 40-45 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá.
– Nechte dort ve formě vychladnout asi 10 minut, potom jej vyklopte na servírovací talíř.
5. **Servírování:**
– Nechte dort úplně vychladnout před podáváním.
– Můžete dort podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo se šlehačkou pro extra lahodnost.
**Závěr:**
Obrácený ananasový dort je dezert, který kombinuje jednoduchost a chuť, ideální pro překvapení vašich hostů atraktivním vzhledem a lahodnou chutí. Vyzkoušejte tento snadný recept a objevte, jak uspokojující může být příprava klasického a nadčasového dezertu ve vaší vlastní kuchyni.