Těsto na Donuty: Nejlepší Recept pro Dokonalé Donuty!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 na základě 2 145 hodnocení)
⏲️ Doba přípravy: 30 minut
⏲️ Doba kynutí: 1,5 hodiny
⏲️ Doba smažení: 15 minut
Porce: 12 donutů
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 10 g instantního droždí
- 80 g krupicového cukru
- 2 vejce
- 250 ml teplého mléka
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 lžička soli
- ️ Rostlinný olej (na smažení)
- Moučkový cukr nebo krupicový cukr (na posypání)
Postup:
Krok 1: Příprava těsta
1️⃣ Smíchejte suché ingredience:
- Do velké mísy dejte mouku, droždí, cukr a sůl. Krátce promíchejte.
2️⃣ Přidejte mokré ingredience:
- Udělejte důlek uprostřed směsi a přidejte vejce, teplé mléko a rozpuštěné máslo.
3️⃣ Vypracujte těsto:
- Směs zpracujte rukama nebo pomocí robotu s hnětacím hákem. Hněťte asi 8-10 minut, dokud nebude těsto měkké, pružné a nelepivé.
4️⃣ Nechte těsto kynout:
- Zformujte těsto do koule, vložte do lehce vymazané mísy a zakryjte utěrkou. Nechte kynout na teplém místě přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 2: Tvarování donutů
5️⃣ Vyválení těsta:
- Na pomoučněném vále vyválejte těsto na tloušťku přibližně 1,5 cm.
6️⃣ Vykrajování:
- Pomocí velkého vykrajovátka (cca 8 cm) vykrojte kolečka. Uprostřed koleček vykrojte menší kruh (cca 2 cm).
7️⃣ Druhé kynutí:
- Položte vykrojené donuty na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte utěrkou a nechte kynout dalších 30 minut.
Krok 3: Smažení donutů
8️⃣ Rozpálení oleje:
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte rostlinný olej na 180 °C.
9️⃣ Smažení:
- Donuty smažte po dávkách z obou stran do zlatova, asi 1-2 minuty na každé straně. Nechte je okapat na papírových ubrouscích.
Krok 4: Dokončení a servírování
Posypání cukrem:
- Ještě teplé donuty obalte v moučkovém nebo krupicovém cukru.
Proč si tento recept zamilujete:
- Dokonalá nadýchanost: Těsto je jemné a vláčné, takže donuty jsou doslova k nakousnutí.
- Jednoduchý a spolehlivý: Recept zvládnou i začátečníci díky jasným krokům a běžným ingrediencím.
- Variabilita: Donuty lze plnit marmeládou, čokoládou nebo potírat polevou dle chuti.
- Ideální na oslavy: Donuty jsou perfektní sladká pochoutka na každou příležitost.
- Radost na stole: Těmito donuty zaručeně potěšíte rodinu i přátele.
Užijte si tyto lahodné, měkké a zlatavé donuty – sladkou odměnu, která nikdy nezklame! ❤️