Kokosové rolky: Jemná a krémová kokosová pochoutka
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 10 minut
️ Porce: 10 rolek
⭐ Hodnocení: ★★★★★
Úvod
Kokosové rolky jsou neodolatelnou sladkou pochoutkou pro všechny milovníky kokosu. Tyto jemné rolky, plněné krémovou kokosovou náplní a obalené v kokosových hoblinkách, jsou perfektní jako dezert nebo ke kávě či čaji. Jsou jednoduché na přípravu a přinášejí dokonalou rovnováhu sladkosti, krémovosti a jemné křupavosti díky ořechům. Připravte si tuto lahůdku a okouzlete své hosty nebo rodinu!
Ingredience
Na základ:
- 1 balení listového těsta (10 plátů)
- 200 g strouhaného kokosu
- 50 g nasekaných vlašských ořechů (nebo mandlí)
- 1 vejce (na potření)
Na krémovou náplň:
- 500 ml mléka
- 4 lžíce hladké mouky
- 100 g cukru
- 50 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na ozdobu:
- Strouhaný kokos (na obalení)
- Salko (volitelné, na doslazení)
Postup přípravy
1️⃣ Příprava krémové náplně:
- Ve středním hrnci smíchejte mléko, mouku a cukr a za stálého míchání zahřívejte na středním plameni.
- Vařte, dokud směs nezhoustne na hladký krém.
- Odstavte z ohně, přidejte máslo a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. Nechte vychladnout.
2️⃣ Příprava listového těsta:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Rozválejte listové těsto a nakrájejte na obdélníky (cca 10×15 cm).
- Každý obdélník lehce potřete rozšlehaným vejcem.
3️⃣ Plnění a rolování:
- Na každý obdélník naneste lžíci vychladlého krému.
- Posypte nasekanými ořechy a trochou strouhaného kokosu.
- Obdélníky těsně zarolujte do úhledných rolek.
- Položte rolky na plech vyložený pečicím papírem a zlehka je potřete vejcem.
4️⃣ Pečení:
- Pečte kokosové rolky 10–12 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
- Vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout.
5️⃣ Závěrečná úprava:
- Rolky obalte ve strouhaném kokosu, aby měly intenzivní kokosovou chuť.
- Volitelně je můžete pokapat trochou Salka pro extra sladkost.
Tipy na servírování
Podávejte kokosové rolky při pokojové teplotě nebo lehce vychlazené. Skvěle se hodí ke kávě nebo jako elegantní dezert na oslavu. Pokud chcete rolky ozvláštnit, můžete je ozdobit jemnými čokoládovými proužky nebo lístkem máty.
❤️ Proč tento recept milujeme?
- Jednoduchý a rychlý: S minimálním úsilím vytvoříte lahodný dezert.
- Krémová textura: Krémová náplň se dokonale doplňuje s křupavým těstem.
- Kokosová dokonalost: Ideální pro všechny milovníky kokosu.
- Univerzální použití: Skvělý jako dezert nebo sladká svačinka.
Vyzkoušejte tyto kokosové rolky a užijte si chvíle sladkého potěšení. Dobrou chuť!