⭐⭐⭐⭐⭐ Kokosové sušenky: lahodný a snadný recept ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,8/5 (na základě 1.327 recenzí)
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 20 minut
⏳ Celkový čas: 35 minut
Porce: 20 sušenek
Ingredience
- Strouhaný kokos: 100 g
- Hladká mouka: 150 g
- Krystalový cukr: 100 g
- Máslo: 100 g (změklé)
- Vejce: 1 velké
- Vanilkový extrakt: 1 lžička
- Špetka soli
- Cukr navíc: na posypání sušenek
Postup
1️⃣ Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní a spodní ohřev).
- Plech vyložte pečicím papírem.
2️⃣ Příprava těsta
- Ve velké míse vyšlehejte změklé máslo s krystalovým cukrem do nadýchané konzistence.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, vše důkladně promíchejte.
- Postupně přimíchejte mouku, strouhaný kokos a špetku soli. Vypracujte měkké těsto.
3️⃣ Tvarování sušenek
- Z těsta vytvořte malé kuličky (přibližně velikost polévkové lžíce).
- Položte je na plech a lehce je zploštěte do tvaru sušenky.
- Každou sušenku posypte trochou cukru pro křupavou vrstvu.
4️⃣ Pečení
- Plech vložte do předehřáté trouby.
- Pečte 18–20 minut, dokud nejsou okraje zlatavé.
- Nechte sušenky 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku k úplnému vychladnutí.
Tipy pro dokonalé sušenky
- Přidejte špetku skořice do těsta pro jemnou chuťovou variaci.
- Místo cukru navrch použijte nastrouhanou čokoládu pro luxusní verzi.
- Uchovávejte sušenky v uzavíratelné nádobě, aby zůstaly křupavé.
Proč si tento recept zamilujete
- Jednoduchost: Ideální pro začátečníky i zkušené pekaře.
- Kokosová chuť: Tropická vůně, která oslní každého.
- Univerzálnost: Skvělé k čaji, kávě nebo jako sladká tečka po obědě.
- Dlouhá trvanlivost: Sušenky zůstávají čerstvé až 5 dní.
Užijte si tyto kokosové sušenky, které se rozplývají na jazyku a potěší každého milovníka sladkého!