Dort s Krémem a Jablky
Tento dort je kombinací jemného krémového náplně a tenkých plátků jablek, které jsou uspořádány do krásného růžicového vzoru. Ideální pro speciální příležitosti nebo jako lahodná pochoutka k čaji.
️ Doba přípravy:
- Příprava: 30 minut
- Pečení: 40 minut
- Celkový čas: 1 hodina a 10 minut
Porce: 8 porcí
Ingredience
Na těsto:
- 200g hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 100g studeného másla (nakrájeného na kostky)
- 50g cukru
- 1 vejce
- 1-2 lžíce studené vody (podle potřeby)
Na náplň:
- 3-4 červená jablka (nakrájená na tenké plátky)
- 1 citron (nastrouhaná kůra a šťáva)
- 250ml smetany ke šlehání
- 2 vejce
- 50g medu nebo cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup
1️⃣ Příprava těsta:
- Smíchej mouku se solí ve velké míse.
- Přidej studené máslo a prsty jej zapracuj do mouky, dokud směs nebude připomínat hrubou drobenku.
- Přidej cukr a vejce, a promíchej, dokud se nevytvoří hladké těsto. Pokud je potřeba, přidej 1-2 lžíce studené vody.
- Rozválej těsto na lehce pomoučeném válu a přenes ho do dortové formy. Dno propíchej vidličkou a dej na 30 minut chladit do lednice.
2️⃣ Příprava jablek:
- Nakrájej jablka na tenké plátky a vlož je do misky s citronovou šťávou, aby nezhnědla.
3️⃣ Příprava krémové náplně:
- V míse vyšlehej smetanu, vejce, med nebo cukr, vanilkový extrakt a nastrouhanou citronovou kůru, dokud není směs hladká.
- Tuto směs nalij na těsto ve formě.
4️⃣ Sestavení dortu:
- Vyndej plátky jablek z citronové šťávy a začni je uspořádávat od vnějšího okraje formy do kruhu, až vytvoříš růžicový vzor. Pokračuj, dokud nebude celý povrch dortu pokrytý jablky.
- Zbylou krémovou náplň opatrně nalij přes jablka.
5️⃣ Pečení:
- Předehřej troubu na 180°C.
- Dort peč 35-40 minut, nebo dokud není krémová náplň pevná a jablka krásně zlatavá.
- Dort nech vychladnout před podáváním.
Tip:
- Pro lesklý povrch můžeš po upečení dort potřít trochou rozehřáté meruňkové marmelády.
Vychutnej si tento lahodný dort s krémovou náplní a svěžími jablky! ✨