⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Cuketový a bramborový koláč – Lahodná slaná pochoutka!
Tento recept na cuketový a bramborový koláč je opravdovým zážitkem pro chuťové buňky! Kombinace měkkých brambor, svěží cukety na křupavém listovém těstě, zakončená roztavenou mozzarellou, dělá z tohoto jídla jednoduchou a zároveň vynikající volbu. Perfektní jako lehké jídlo nebo zvláštní příloha na váš stůl. Určitě vás ohromí, jak snadné je tento koláč připravit, a bohaté chutě uspokojí i ty nejvybíravější strávníky!
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 1 cuketa, nakrájená na tenké plátky
- 2 vařené brambory, nakrájené na tenké plátky
- 125 g mozzarelly, natrhané na kousky
- 2 vejce
- 100 ml smetany na šlehání
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky jako bazalka nebo petržel na ozdobu
- Olivový olej na smažení
Postup:
- Předehřejte troubu na 180°C. Rozválejte listové těsto do koláčové formy, na dně propíchejte několik dírek vidličkou, aby se těsto při pečení rovnoměrně zvedalo. Formu dejte na chvíli do ledničky, zatímco připravujete zbylé ingredience. ❄️
- Připravte náplň: V pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a lehce osmahněte plátky cukety, dokud nejsou měkké, ale stále mají pevnou strukturu. Osolte a opepřete. Přidejte plátky předvařených brambor a krátce je orestujte. To dodá náplni bohatou chuť!
- Připravte vaječnou směs: V misce rozšlehejte vejce se smetanou. Přidejte špetku soli a pepře pro zvýraznění chuti. Tato krémová směs dodá koláči jemnou texturu a dokonale spojí všechny chutě.
- Složte koláč: Rovnoměrně rozložte plátky cukety a brambor na listové těsto ve formě. Zalijte vaječnou směsí a nakonec posypte kousky mozzarelly. Mozzarella se krásně rozteče a vytvoří lahodnou sýrovou vrstvu na povrchu koláče.
- Pečte koláč: Koláč vložte do předehřáté trouby a pečte 25-30 minut, nebo dokud nebude náplň pevná a sýr na povrchu zlatavě hnědý. Kuchyň vám provoní nádhernou vůní a nebudete se moci dočkat, až tuto dobrotu ochutnáte!
- Nechte lehce vychladnout: Koláč vyjměte z trouby a nechte pár minut odpočívat, aby se chutě spojily. Ozdobte čerstvými bylinkami, například bazalkou nebo petrželkou, pro extra osvěžující dotek.
Servírujte a vychutnávejte ️
Tento cuketový a bramborový koláč je lahodný teplý i studený a můžete ho podávat jako oběd, večeři nebo dokonce jako slavnostní pohoštění. Kombinace jemných brambor, křupavé cukety a krémové mozzarelly vytváří neodolatelný zážitek. Chuťové a texturové kontrasty se skvěle doplňují a zaručeně vás potěší natolik, že se k tomuto receptu budete chtít stále vracet.
Ideální pro příjemnou rodinnou večeři nebo rychlý oběd, ale také pro překvapení hostů při slavnostních příležitostech. Určitě si budete chtít dát ještě jeden kousek!