Zde je recept na lahodný řecký jogurtový dort bez pšeničné mouky:
**Ingredience:**
– 250 g řeckého jogurtu
– 200 g mandlové mouky
– 100 g hnědého cukru
– 3 vejce
– 50 g kokosového oleje (nebo jiného rostlinného oleje)
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 1 lžička prášku do pečiva
– Nastrouhaná kůra z citronu (volitelné)
– Špetka soli
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte formu na pečení kokosovým olejem nebo máslem.
2. Ve velké míse ušlehejte vejce s hnědým cukrem do pěny.
3. Přidejte řecký jogurt, kokosový olej (nebo jiný rostlinný olej) a vanilkový extrakt k vaječné směsi. Dobře promíchejte.
4. Postupně přidejte mandlovou mouku, prášek do pečiva, nastrouhanou citronovou kůru (pokud používáte) a špetku soli. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
5. Nalijte těsto do připravené formy a vyrovnávejte povrch.
6. Pečte řecký jogurtový dort bez pšeničné mouky v předehřáté troubě po dobu 30-35 minut, nebo dokud není zlatě hnědý a špejle vložená do středu vyjde čistá.
7. Po upečení nechte dort několik minut vychladnout ve formě a poté ho vyklopte ven. Nechte ho úplně vychladnout na mřížce.
8. Podle chuti můžete vychlazený dort ozdobit moučkovým cukrem, čerstvým ovocem nebo dalším řeckým jogurtem.
Tento řecký jogurtový dort bez pšeničné mouky je lehký, nadýchaný a lahodný. Perfektní jako zdravý dezert nebo kávová svačinka. Dobrou chuť!