Určitě! Tady je skvělý recept na koláč z tuňáka a rajčat, ideální na jednoduchou a chutnou svačinu:
**Ingredience:**
– 200 g tuňáka ve vodě, odkapaného
– 200 g cherry rajčat, rozpůlených
– 150 g mouky
– 3 vejce
– 100 ml mléka
– 100 g strouhaného sýra (jako Parmezán nebo pecorino)
– 50 ml extra panenské olivové oleje
– 1 lžička prášku do pečiva
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (jako petržel nebo bazalka), jemně nasekané (volitelné)
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte formu na pečení nebo ji vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse rozšlehejte vejce s mlékem a extra panenským olivovým olejem.
3. Přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva k vaječné směsi a míchejte, dokud nedostanete hladké a homogenní těsto.
4. Přidejte odkapaný tuňák, rozpůlená cherry rajčata a strouhaný sýr do těsta a opatrně promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně rozloženy.
5. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat i jemně nasekané čerstvé bylinky pro extra chuť.
6. Těsto nalijte do připravené formy a rovně rozetřete špachtlí.
7. Pečte koláč v předehřáté troubě po dobu asi 30-35 minut, nebo dokud není zlatě hnědý a špejle vložená do středu vyjde čistá.
8. Nechte koláč chvilku vychladnout ve formě, než ho vyjměte a nakrájejte na plátky.
Tento koláč z tuňáka a rajčat je výborný jako teplá nebo studená svačina a je ideální na cesty. Můžete ho také upravit přidáním dalších ingrediencí, jako jsou olivy, papriky nebo cibule. Dobrou chuť!