Krémová Kuřecí Zeleninová Polévka
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5 na základě 200 recenzí)
Úvod:
Tato krémová kuřecí zeleninová polévka je ideální na chladný den nebo kdykoli máte chuť na vydatné, výživné jídlo. Je plná čerstvé zeleniny, jemných kousků kuřete a bohatého, krémového vývaru, který je zároveň uklidňující a chutný. Tato polévka se snadno připravuje a je oblíbena celou rodinou! Podávejte ji s křupavým chlebem pro maximální zážitek z pohodlného jídla.
Ingredience:
- 2 mrkve, nakrájené na tenké plátky
- 200g brokolice, rozdělené na růžičky
- 400g kuřecích prsou, uvařených a nakrájených na kousky
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostky
- 2 stroužky česneku, nasekané nadrobno
- 100g pórku, nakrájeného na kolečka
- 2 lžíce másla
- 200 ml smetany (plnotučná smetana nebo na vaření)
- 1 litr kuřecího vývaru
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 bobkový list
- Sůl a pepř podle chuti
- 100g hrášku (čerstvého nebo mraženého)
Postup:
- Příprava zeleniny
Začněte krájením veškeré zeleniny. Oloupejte mrkev a brambory a nakrájejte je na tenké plátky nebo kostky. Brokolici rozdělte na malé růžičky a pórek nakrájejte na tenké kroužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, česnek nasekejte na drobno. - Restování zeleniny
Rozehřejte máslo ve velkém hrnci na středním ohni. Přidejte cibuli a česnek a smažte je 3–4 minuty, dokud nebudou měkké. Přidejte mrkev a pórek a smažte dalších 5 minut, aby zelenina trochu změkla. - Přidání vývaru a koření
Nalijte do hrnce kuřecí vývar a přidejte brambory, tymián a bobkový list. Přiveďte k varu a nechte 10 minut mírně probublávat, aby se chutě dobře spojily a brambory změkly. - Přidání kuřete a smetany
Přidejte do polévky uvařené kuře a hrášek, poté nalijte smetanu. Vše dobře promíchejte a znovu přiveďte k varu. Nechte polévku ještě 5–7 minut jemně vařit. - Přidání brokolice a dokončení polévky
Přidejte růžičky brokolice a vařte je přibližně 5 minut, dokud nejsou al dente. Vyjměte bobkový list a polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti. - Servírování a vychutnání ️
Servírujte krémovou kuřecí zeleninovou polévku v hlubokých talířích, ozdobenou čerstvými bylinkami podle chuti. Tato polévka je skvělá s křupavým pečivem nebo opečeným chlebem. Dobrou chuť!
Tip:
Pro extra chuť můžete během vaření vývaru přidat kapku bílého vína nebo špetku muškátového oříšku. Chcete-li polévku odlehčit, nahraďte smetanu lehčí smetanou na vaření nebo kokosovým mlékem.
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 320 kcal
- Bílkoviny: 25g
- Tuky: 18g
- Sacharidy: 15g
Celkový čas: ⏲️
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 30 minut
- Celkový čas: 45 minut
Porce: 4–6 osob
S bohatou chutí a krémovou konzistencí je tato polévka opravdový favorit. Vyzkoušejte ji ještě dnes a dopřejte si lahodnou porci pohodlí!