Zde je recept na “Křupavé pečené batátové klínky” v češtině:
—
### **Křupavé pečené batátové klínky**
**Doba přípravy**: 10 minut
**Doba pečení**: 25 minut
**Celkový čas**: 35 minut
**Porce**: 4
**Kalorie**: 220 kcal na porci
—
#### Ingredience:
– **4 velké batáty (sladké brambory)**
– **1 lžička soli**
– ️ **1/2 lžičky uzené papriky**
– **1 lžička česnekového prášku**
– **1 lžička sušeného tymiánu**
– **2 lžíce olivového oleje**
– **1 lžíce medu**
– **Šťáva z půlky citronu**
– ️ **Volitelně: pálivá omáčka pro extra chuť**
—
#### Instrukce:
1. **Příprava batát**:
Předehřejte troubu na 200°C (horkovzdušná trouba 180°C). Batáty oloupejte nebo nechte slupku pro větší křupavost. Nakrájejte je na rovnoměrné klínky.
2. **Kořenění klínků**:
V míse smíchejte olivový olej, sůl, uzenou papriku, česnekový prášek a tymián. Přidejte batátové klínky a důkladně promíchejte, aby byly všechny rovnoměrně obaleny.
3. **Pečení**:
Klínky rozložte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je v předehřáté troubě 25 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé. V polovině pečení je otočte.
4. **Medovo-citronová poleva**:
Smíchejte med s citronovou šťávou a jakmile vyndáte klínky z trouby, pokapejte je touto směsí. Získají tak lahodnou sladko-kyselou chuť.
5. **Servírování**:
Podávejte křupavé klínky s volitelnou pálivou omáčkou pro extra pikantnost a posypte čerstvou pažitkou nebo petrželkou.
—
### Tipy:
– **Variace**: Přidejte trochu parmezánu pro sýrovou variantu.
– **Servírování**: Skvělé jako příloha k grilovanému masu nebo jako svačinka s oblíbeným dipem.
Dobrou chuť!