⭐⭐⭐⭐⭐ Pečené kuře v troubě: Absolutní komfortní pokrm
Není nic lepšího než dokonale upečené kuře z trouby. S křupavou kůrčičkou, šťavnatým masem a lahodnou směsí koření se tento recept stane vaší oblíbenou klasikou. Naučte se, jak připravit toto dokonalé jídlo krok za krokem! ✨
Ingredience:
- 1 celé kuře (asi 1,5 kg)
- 1 citron (rozpůlený)
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky mleté papriky ️
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička rozmarýnu
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře ⚫
- 100 ml bílého vína (volitelné)
- 100 ml kuřecího vývaru
️ Postup:
1️⃣ Příprava kuřete:
- Kuře dobře opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
- Vnitřek kuřete naplňte rozpůleným citronem a lehce rozmáčknutými stroužky česneku, které dodají masu lahodnou vůni. Nohy kuřete můžete svázat kuchyňským provázkem.
2️⃣ Směs koření:
- V misce smíchejte olivový olej, papriku, tymián, rozmarýn, sůl a pepř.
- Touto směsí důkladně potřete celé kuře, včetně prostoru pod kůží, pokud je to možné.
3️⃣ Do pekáče:
- Kuře položte do pekáče. Přilijte bílé víno a kuřecí vývar, aby maso zůstalo během pečení šťavnaté.
4️⃣ Pečení:
- Předehřejte troubu na 200 °C (horní a dolní ohřev).
- Kuře pečte 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud vnitřní teplota v prsou nedosáhne 75 °C. Každých 20 minut kuře přelijte šťávou z pekáče, aby bylo ještě chutnější a kůrka křupavější.
5️⃣ Odpočinek:
- Kuře vyjměte z trouby a nechte ho 10 minut odpočinout před krájením. Tento krok zajistí, že šťáva zůstane uvnitř masa.
6️⃣ Podávání:
- Kuře nakrájejte na porce a podávejte s omáčkou z pekáče. Skvěle se hodí s přílohou, jako jsou pečená zelenina, bramborová kaše nebo čerstvý salát. ️
Proč si tento recept zamilujete:
- Dokonalá harmonie chutí: Citron a česnek dodávají svěží aroma, zatímco kořenící směs zajišťuje bohatou a sytou chuť.
- Křupavé zvenku, šťavnaté uvnitř: Kombinace pečení a polévání šťávou dodává kuřeti úžasnou texturu.
- Jednoduché, ale působivé: Tento pokrm je snadný na přípravu, ale vypadá, jako by pocházel z luxusní restaurace.
- Univerzální: Perfektní na nedělní oběd i slavnostní příležitost.
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
Toto pečené kuře je klasikou, která nikdy nezklame. Vyzkoušejte ho sami a ohromte své hosty! ✨