Kuře s chorizem a jablečným ciderem – Lahodný zapečený pokrm!
⭐⭐⭐⭐⭐ (4,8/5 na základě 387 hodnocení)
Doba přípravy: 20 minut
⏳ Doba pečení: 1 hodina
️ Porce: 4
Ingredience
- Kuřecí stehna: 4 kusy (s kůží a kostí pro bohatší chuť)
- Cibule: 2, nakrájené nadrobno
- Mrkev: 3, nakrájené na větší kousky
- Česnek: 3 stroužky, nasekané
- ️ Chorizo: 100 g, nakrájené na plátky
- Cider: 300 ml (suchý nebo polosladký)
- Rozmarýn: 2 větvičky (čerstvý)
- Citrónová šťáva: z poloviny citronu
- Sůl: podle chuti
- Pepř: podle chuti
- ️ Olivový olej: 2 lžíce
- Bageta: volitelně, k namáčení do omáčky
Postup
1️⃣ Příprava kuřete
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Kuřecí stehna osolte a opepřete z obou stran.
- Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej a stehna osmažte dozlatova (cca 5 minut z každé strany). Vyjměte z pánve a dejte stranou.
2️⃣ Příprava omáčky
- Do stejné pánve přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Restujte 3–4 minuty, dokud nezměknou.
- Vmíchejte nasekaný česnek a plátky chorizo, restujte další 2 minuty, aby se uvolnila vůně.
3️⃣ Přidání cideru
- Do pánve nalijte cider a pomocí dřevěné lžíce seškrábněte zbytky z pánve.
- Přidejte větvičky rozmarýnu a směs přiveďte k varu.
4️⃣ Pečení v troubě
- Kuřecí stehna vraťte do pánve, kůží nahoru.
- Pánev zakryjte poklicí nebo alobalem a vložte do trouby. Pečte 40 minut.
- Po 40 minutách poklici sundejte a pečte dalších 15–20 minut, dokud není kuře zlatavé a omáčka nezíská hutnou konzistenci.
5️⃣ Dokončení
- Hotové jídlo zakápněte citronovou šťávou pro svěžest.
- Podávejte horké, ideálně s čerstvou bagetou na namáčení.
Tip na servírování
Tento pokrm se skvěle hodí s křupavou bagetou, pečenými bramborami nebo čerstvým salátem. Lze ho také doplnit dušenou zeleninou, jako je brokolice nebo fazolky.
Proč si tento recept zamilujete
- Bohatá chuť: Kombinace chorizo, cideru a kuřete je neodolatelná.
- Komfortní jídlo: Ideální na chladné večery, kdy chcete něco vydatného a zahřívajícího.
- Snadná příprava: S minimální námahou připravíte pokrm, který oslní.
- Univerzálnost: Skvělý pro rodinnou večeři i slavnostní příležitosti.
Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a užijte si opravdovou chuťovou explozi! ✨