Kuřecí kousky s česnekem a citronem
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | Hodnocení: 5/5
Doba přípravy: 20 minut
Porce: 4
Kalorie na porci: 320 kcal
Úvod:
Tyto kuřecí kousky s česnekem a citronem jsou lahodné, jednoduché a zdravé jídlo, ideální jak na všední večeři, tak na slavnostní příležitosti s přáteli. Kombinace svěžího citronu a aromatického česneku dodává těmto kuřecím kouskům jedinečnou chuť, kterou nelze přehlédnout. Navíc jsou rychle hotové a neobsahují žádný těžký obal, což z nich dělá lehčí a zdravější variantu oproti smaženým kouskům. Ať už jste milovníkem křupavého kuřete nebo jen hledáte něco rychlého a chutného, tento recept vás rozhodně nezklame!
Ingredience:
- Kuřecí prsa – 500g, nakrájená na kousky
(Tip: Kuřecí prsa jsou libová a zdravá, ale pokud preferujete šťavnatější texturu, můžete použít kuřecí stehna.) - Česnek – 4 stroužky, nasekané
(Pro intenzivnější česnekovou chuť můžete přidat více česneku nebo použít česnekový prášek.) - Citronová šťáva – z 1 citronu
(Čerstvá citronová šťáva poskytuje nejlepší chuť. Pokud používáte šťávu z lahve, upravte množství dle chuti.) - Citronová kůra – z 1 citronu
(Citronová kůra dodává osvěžující chuť a krásnou vůni.) - Čerstvá petržel – hrst, nasekaná
(Petržel dodává svěží závěr a krásnou barvu, můžete však použít i koriandr nebo kopr.) - Sůl a pepř – podle chuti
- ️ Chilli vločky – špetka (volitelné, pro pikantní chuť)
- Olivový olej – 2 lžíce, na smažení
- Máslo – 1 lžíce, pro extra chuť při smažení
Postup:
- Příprava kuřete:
Nakrájejte kuřecí prsa na kousky velikosti jednohubky, přibližně tak velké jako kuřecí nuggety. Ujistěte se, že kousky nejsou příliš velké, aby se rovnoměrně propekly. Kuře osušte papírovými utěrkami a dejte stranou. - Marinování kuřete:
Do mísy vložte kousky kuřete, nasekaný česnek, citronovou šťávu, citronovou kůru, sůl, pepř a chilli vločky (pokud máte rádi pikantní chuť). Vše dobře promíchejte, aby se kuřecí kousky obalily ve směsi chutí. Nechte kuře marinovat alespoň 10 minut – pokud máte čas, nechte jej marinovat 30 minut pro intenzivnější chuť. - Smažení kuřecích kousků:
Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo na středně vysokou teplotu. Jakmile se máslo rozpustí a začne pěnit, přidejte kousky kuřete. Smažte je přibližně 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé zvenčí a uvnitř zcela propečené. Nepřeplňujte pánev; pokud je potřeba, smažte kuře po částech. - Finální úprava:
Jakmile jsou kuřecí kousky zlatavé a křupavé, vyjměte je z pánve a posypte čerstvě nasekanou petrželí. Tato bylinka přidá čerstvost a krásnou zelenou barvu. - Servírování:
Podávejte horké, přímo z pánve. Pro extra svěží chuť můžete na talíř přidat plátek citronu. Tyto kuřecí kousky skvěle chutnají s čerstvým salátem, rýží nebo jako součást většího menu. Jsou také vynikající s dipy jako česnekový dresink, tzatziki nebo pikantní omáčka.
Tipy & Variace:
- Pro křupavou kůrku: Pokud chcete extra křupavou texturu, můžete kuřecí kousky lehce obalit v mouce nebo strouhance panko před smažením. Tento krok přidá křupavou vrstvu, aniž byste museli kousky smažit v oleji.
- Záměny: Pokud nejste fanouškem citronu, můžete ho nahradit pomerančovou šťávou pro sladší citrusovou variantu. Pro výraznější chuť můžete do marinády přidat rozmarýn nebo tymián.
- Pikantní verze: Pro milovníky pikantních jídel přidejte do marinády lžičku srirachy nebo pár kapek tabasca.
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 320 kcal
- Bílkoviny: 30g
- Tuky: 18g
- Sacharidy: 2g
Závěr:
Tyto kuřecí kousky s česnekem a citronem jsou dokonalou kombinací svěžích citronových chutí a syté česnekové vůně, s měkkým a šťavnatým masem uvnitř. Recept je jednoduchý, rychlý a výsledkem jsou lahodné kousky, které jsou křupavé zvenku a měkké uvnitř. Ideální jako hlavní jídlo s přílohou, jako jsou pečené zeleniny, nebo jako finger food na večírek. Chuť citronu a česneku zajistí, že se tento recept stane oblíbeným u všech věkových kategorií.
Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si každé sousto!
Dobrou chuť!