Květákový koláč: Slaná a chutná pochoutka
⭐️ Hodnocení: 4.7/5
⏰ Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 35 minut
⏲️ Celkový čas: 55 minut
️ Porce: 6-8
Kalorie na porci: 160 kcal
Ingredience:
- 1 velký květák, rozdělený na růžičky
- 150 g strouhaného sýra (např. čedar nebo gouda)
- 100 g šunky, nakrájené na kostičky (volitelné)
- 3 vejce
- 200 ml mléka
- 100 g strouhanky
- 2 lžíce másla
- Sůl a pepř, podle chuti
- Čerstvá petrželka, nasekaná (volitelně na ozdobu)
Postup:
- Připravte květák: Květákové růžičky uvařte v osolené vodě do měkka (asi 10 minut). Sceďte a nechte vychladnout.
- Připravte směs: V míse rozšlehejte vejce a přidejte mléko. Ochuťte solí a pepřem.
- Spojte ingredience: Smíchejte uvařený květák s nakrájenou šunkou (pokud ji používáte) a polovinou nastrouhaného sýra. Jemně promíchejte.
- Připravte pekáč: Vymažte pekáč máslem a posypte částí strouhanky. Tím zabráníte přilepení koláče k pekáči.
- Naplnění pekáče: Květákovou směs rovnoměrně rozprostřete do pekáče. Zalijte vaječno-mléčnou směsí a posypte zbytkem strouhaného sýra a strouhanky pro křupavou krustu.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180°C a pečte koláč asi 35 minut, nebo dokud nebude zlatavý a pevný na dotek.
- Podávání: Vyjměte koláč z trouby, nechte trochu vychladnout a ozdobte čerstvou petrželkou pro extra chuť.
Tip: Tento květákový koláč je nejlepší podávat teplý s čerstvým salátem!
Dobrou chuť!