Zde jsou tři lahodné verze bruschett pro chutné a barevné předkrmy:
**Bruschetta s rajčaty a bazalkou:**
**Ingredience:**
– Krajíc chleba (například toskánský chléb nebo ciabatta), nakrájený
– Zralá rajčata, nakrájená na kostičky
– Listy čerstvé bazalky, nakrájené na nudličky
– Oloupaný česnek
– Extra panenský olivový olej
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Postup:**
1. Opečte krajíce chleba ze obou stran.
2. Otřete oloupaný česnek na povrch opečených krajíců chleba.
3. Na opečené krajíce chleba rozložte kostičky rajčat.
4. Posypte bruschettu nudličkami bazalky.
5. Dochutíme olivovým olejem, solí a pepřem podle chuti.
**Bruschetta s avokádovým krémem a krevetami:**
**Ingredience:**
– Krajíc chleba (například toskánský chléb nebo ciabatta), nakrájený
– Zralé avokádo
– Šťáva z citronu
– Vařené a oloupané krevety
– Čerstvá čili paprička (volitelně), nakrájená na tenké kolečka
– Jemně nasekaná čerstvá petrželka
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Postup:**
1. Rozetřete zralé avokádo vidličkou a přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
2. Opečte krajíce chleba ze obou stran.
3. Avokádový krém rozetřete na opečené krajíce chleba.
4. Na avokádový krém položte krevety.
5. Pokud požadováno, ozdobte nakrájenou čili papričkou (volitelně) a petrželkou.
6. Dochutíme olivovým olejem.
**Bruschetta s pršutem a fíky:**
**Ingredience:**
– Krajíc chleba (například toskánský chléb nebo ciabatta), nakrájený
– Čerstvé fíky, nakrájené na tenké plátky
– Tenké plátky pršutu
– Kozí sýr (volitelně), rozdrobený
– Med (volitelně)
– Rukola (volitelně)
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Postup:**
1. Opečte krajíce chleba ze obou stran.
2. Na opečené krajíce chleba položte plátky pršutu.
3. Na pršut položte plátky čerstvých fíků.
4. Pokud požadováno, přidejte rozdrobený kozí sýr a několik listů rukoly.
5. Dochutíme medem (volitelně), solí a pepřem podle chuti.
Podávejte tyto bruschetty jako předkrmy pro chutný a barevný zážitek, který si určitě oblíbí všichni vaši hosté! Dobrou chuť!