Lasagne s Pistáciovým Pestem: Originální a Krémová Varianta Klasické Lasagne!
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Tyto lasagne s pistáciovým pestem jsou překvapivým a rafinovaným pokrmem, který jistě udělá dojem. Jemné vrstvy těstovin jsou prokládané krémovým pistáciovým pestem, které dodává lahodnou oříškovou chuť. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají originální zvrat v klasických lasagních. Skvělé pro večeři s přáteli nebo rodinou, kdy chcete všechny překvapit jedinečnou kombinací chutí!
Ingredience (pro 4-6 osob):
- 300 g lasagnových plátů
- 250 g ricotty
- 100 g pistácií (nesolené, jemně nasekané)
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 stroužky česneku (jemně nasekané)
- 50 g strouhaného parmazánu
- 100 g měkkého kozího sýra (nakrájeného na malé kostičky)
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička sušeného oregana
- Čerstvé lístky bazalky (na ozdobu)
- ️ Olivový olej (na vymazání zapékací mísy)
Na pistáciové pesto:
- 50 g čerstvé bazalky
- 1 stroužek česneku
- 100 g pistácií (nesolené)
- 1 lžíce citronové šťávy
- ️ 50 ml olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Předehřejte troubu : Zapněte troubu na 180 °C a lehce vymažte zapékací mísu olivovým olejem.
- Připravte pistáciové pesto : Do mixéru dejte bazalku, česnek, pistácie, citronovou šťávu a olivový olej. Mixujte do hladké pasty. Dochutíme solí a pepřem podle chuti a odložte stranou.
- Připravte ricottovou omáčku : V misce smíchejte ricottu, smetanu ke šlehání, nasekané pistácie, nasekaný česnek, parmazán, sůl, pepř a oregano. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Vrstvení lasagní : Na dno zapékací mísy naneste tenkou vrstvu ricottové omáčky. Na to položte vrstvu lasagnových plátů. Poté rozetřete pistáciové pesto a posypte několika kostičkami kozího sýra. Tento postup opakujte – ricottová omáčka, lasagne, pistáciové pesto a kozí sýr – dokud nedojdou ingredience. Poslední vrstva by měla být ricottová omáčka.
- Posypte pistáciemi a parmazánem : Na vrchol lasagní posypte trochu nasekaných pistácií a strouhaný parmazán, což vytvoří krásně křupavou vrstvu.
- Pečení v troubě : Zapékací mísu vložte do předehřáté trouby a pečte 30-35 minut, nebo dokud není vrchní vrstva zlatavá a křupavá. Vidličkou zkontrolujte, zda jsou pláty těstovin měkké.
- Ozdobte a podávejte : Lasagne vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout. Ozdobte čerstvými lístky bazalky a podávejte teplé. Tento pokrm je výborný samotný, ale můžete ho doplnit čerstvým zeleninovým salátem.
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 550 kcal
- Bílkoviny: 18 g
- Sacharidy: 50 g
- Tuky: 30 g
Závěr: Lasagne s pistáciovým pestem nabízí jedinečný a vytříbený chuťový zážitek. Krémová textura ricottové omáčky v kombinaci s oříškovou chutí pistáciového pesta dělá z tohoto pokrmu opravdovou lahůdku. Perfektní volba pro speciální příležitosti nebo když chcete v kuchyni vyzkoušet něco nového. Překvapte své hosty těmito originálními lasagnemi a ochutnejte chuť Itálie s moderním nádechem!