Lilek, ze kterého se každý zblázní
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 na základě 243 recenzí)
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 50 minut
Porce: 4 osoby
Kalorie na porci: 270 kcal
Úvod
Lilek je univerzální zelenina, která může vyniknout v celé řadě pokrmů, a tento recept je opravdu neodolatelný! Ať už hledáte lehký hlavní chod nebo přílohu, která ohromí, tento grilovaný lilek s krémovou sýrovou náplní a křupavou zapečenou vrstvou je vždy zaručeným úspěchem. Kombinace jemného lilku s bohatou náplní přiměje každého u stolu zamlaskat.
Ingredience
- 2 velké lilky
- 1 malá červená cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 100 g žampionů, nakrájených na plátky
- 150 g feta nebo kozího sýra, rozdrobeného
- 100 g strouhaného parmazánu
- 2 rajčata, nakrájená na malé kostičky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petržel na ozdobu
Postup
1. Příprava lilků
Předehřejte troubu na 200°C (horní a spodní ohřev). Lilky omyjte a podélně je rozkrojte. Pomocí ostrého nože opatrně vyřežte dužinu lilku, ale nechte okraj asi 1 cm neporušený. Lilky pokapejte olivovým olejem a dejte je do zapékací mísy řezem nahoru. Pečte asi 20 minut, dokud nezměknou.
2. Příprava náplně
Mezitím na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje na středním ohni. Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou a neprovoní. Přidejte nakrájené žampiony a rajčata a restujte dalších 5 minut, dokud žampiony nezhnědnou. Vmíchejte oregano, tymián, sůl a pepř.
3. Plnění lilků
Vyjměte lilky z trouby a opatrně lžící vydlabejte část měkké dužiny. Tuto dužinu nasekejte a přidejte ji do směsi se žampiony na pánvi. Vše dobře promíchejte a pánev odstavte z plotny. Poloviny lilků naplňte připravenou směsí.
4. Přidání sýrů
Lilky hojně posypte rozdrobeným feta nebo kozím sýrem a poté nastrouhaným parmazánem pro bohatou chuť a křupavou vrstvu.
5. Zapečení lilků
Naplňte lilky zpět do trouby a pečte dalších 10-15 minut, nebo dokud nebudou vršky krásně zlatavé a křupavé. Nechte lilky před podáváním mírně vychladnout.
6. Podávání
Lilky ozdobte čerstvou petrželí pro barvu a svěží chuť. Podávejte je teplé, buď jako přílohu k masu, nebo jako vegetariánské hlavní jídlo s čerstvým salátem.
Tipy pro úspěch
- Přidejte další zeleninu: Pro ještě výživnější jídlo můžete do náplně přidat cuketu nebo papriku.
- Obměna sýrů: Vyzkoušejte různé sýry, jako je mozzarella nebo cheddar, pro jinou chuť.
- Zamražení: Tyto plněné lilky lze snadno zmrazit a ohřát později pro rychlou večeři.
Nutriční hodnoty na porci
- Kalorie: 270 kcal
- Sacharidy: 12 g
- Tuky: 18 g
- Bílkoviny: 11 g
- Vláknina: 6 g
Užijte si tento skvělý lilek, který si zamiluje každý! Podělte se s námi o své dojmy v komentářích!
This blog-style recipe in Czech includes all the essential details and encourages engagement, making it suitable for professional or personal use.