**Lilkové a cuketové lívance: Božsky chutné a křupavé**
**Ingredience:**
– 1 lilek
– 2 cukety
– 150 g hladké mouky
– 1 vejce
– 200 ml mléka
– Sůl a pepř podle chuti
– Olej na smažení
– Bazalkové listy na ozdobu
– Salát (volitelně, na podávání)
**Postup:**
1. **Příprava zeleniny:**
– Důkladně omyjte lilek a cukety.
– Nakrájejte lilek a cukety na tenké plátky asi 0,5 cm silné.
2. **Příprava těsta:**
– V míse smíchejte mouku s trochou soli a pepře.
– Přidejte vejce a dobře promíchejte.
– Postupně přidávejte mléko a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. **Smažení zeleniny:**
– Zahřejte olej ve velké pánvi na přibližně 180°C.
– Plátky lilku a cukety postupně namáčejte do těsta, aby byly zcela obalené.
– Opatrně vložte plátky do horkého oleje a smažte je do zlatohněda a křupava, přibližně 2-3 minuty z každé strany.
– Vyndejte lívance z oleje a nechte je okapat na papírové utěrce, aby se odstranil přebytečný olej.
4. **Servírování:**
– Lívance z lilku a cukety položte na talíř, případně na salátové listy.
– Ozdobte čerstvými bazalkovými listy pro extra chuť a barvu.
Užijte si tyto lahodné a křupavé lívance jako předkrm, přílohu nebo svačinu!