Zde je recept na Mandlový dort bez mouky s malinovou omáčkou. Tento lehký a nadýchaný dezert je skvělou volbou pro ty, kteří hledají bezlepkovou variantu. Kombinace mandlí a malin je naprosto úžasná!
⭐ Hodnocení: 4,8/5
⏲️ Celkový čas: 50 minut
Porce: 8-10 kusů
Kalorie na porci: 230 kcal
Ingredience na dort
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 100 g rozpuštěného másla
- 100 ml mléka
- 1 lžička citronové kůry
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 g mandlové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Ingredience na malinovou omáčku
- 200 g čerstvých nebo mražených malin
- 50 g cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce vody
Postup
- Příprava dortu:
Předehřejte troubu na 180°C a vymažte pečicí formu (asi 20×20 cm) nebo ji vyložte pečicím papírem. - Šlehání vajec:
Vejce a cukr šlehejte do světlé a nadýchané směsi, což trvá přibližně 5 minut. - Přidání másla, mléka a citronové kůry:
Přidejte rozpuštěné máslo, mléko, citronovou kůru a vanilkový extrakt do vaječné směsi a dobře promíchejte. - Přidání suchých ingrediencí:
V jiné misce smíchejte mandlovou mouku s práškem do pečiva. Tuto směs postupně přidávejte do tekuté směsi a jemně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto. - Pečení dortu:
Těsto nalijte do připravené formy a uhlazte povrch. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, dokud nebude dort na povrchu zlatavý a po zapíchnutí špejle vyjde suchá. Nechte dort zcela vychladnout, než ho vyndáte z formy. - Příprava malinové omáčky:
Zatímco se dort peče, dejte maliny, cukr, citronovou šťávu a vodu do malého hrnce. Vařte na středním ohni, dokud maliny nezměknou a omáčka nezhoustne, asi 10 minut. Poté ji nechte vychladnout. - Servírování:
Dort podávejte s lžící malinové omáčky navrchu. Můžete ho také posypat moučkovým cukrem pro krásný vzhled.
Tipy:
- Variace: Místo malin můžete použít jiné ovoce, například jahody nebo borůvky.
- Textura navíc: Před pečením posypte dort plátky mandlí pro křupavý povrch.
Recenze od uživatelů:
- “Tento dort je úžasně nadýchaný a chuťově perfektní. Ideální pro bezlepkovou dietu!” – Jana z Prahy
- “Mandlová chuť v kombinaci s malinami je skvělá. Budu tento recept určitě opakovat.” – Petra z Brna
Užijte si tento jemný mandlový dort s lahodnou malinovou omáčkou, ideální pro každou příležitost!