Mangový mousse: Lahodný krémový recept s ovocem sezóny!
Hodnocení: 4,8/5 ⭐ (na základě 523 recenzí)
Se svou svůdnou barvou a jemnou texturou je mangový mousse dokonalým dezertem pro každou příležitost. Ať už si chcete zpříjemnit slunečné odpoledne nebo ozvláštnit slavnostní večeři, tento jednoduchý recept přinese tropickou chuť manga přímo na váš stůl.
Ingredience (na 4 porce):
- 2 zralá manga
- 1 lžíce citronové šťávy
- 50 g krupicového cukru (podle chuti)
- 250 ml smetany ke šlehání (studené)
- 2 lžičky želatiny nebo agar-agaru (volitelné pro zpevnění)
- 3 lžíce vody (na rozpuštění želatiny)
️ Postup přípravy:
1️⃣ Příprava manga:
- Mango oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Vložte mango do mixéru spolu s citronovou šťávou a cukrem. Mixujte do hladké konzistence. Ochutnejte a případně doslaďte.
2️⃣ Volitelné: Příprava želatiny:
- Pokud chcete pevnější mousse, rozpusťte želatinu ve 3 lžících teplé vody. Nechte chvíli odstát a poté přidejte do mangového pyré. Dobře promíchejte.
3️⃣ Šlehání smetany:
- Studenou smetanu vyšlehejte do měkkých špiček. Pozor, abyste ji nepřešlehali, protože se bude míchat s mangem.
4️⃣ Příprava mousse:
- Opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu do mangového pyré. Použijte stěrku a jemně míchejte, dokud nebude směs dokonale spojená a nadýchaná.
5️⃣ Servírování:
- Směs rozdělte do 4 skleniček nebo mističek. Přikryjte fólií a nechte minimálně 2 hodiny tuhnout v lednici.
6️⃣ Ozdobení:
- Hotový mousse ozdobte plátkem manga, lístkem čerstvé máty nebo trochou strouhaného kokosu pro extra tropický nádech.
Časová náročnost:
- Příprava: 15 minut
- Chlazení: 2 hodiny
- Celkem: 2 hodiny 15 minut
Nutriční hodnoty (na porci):
- Kalorie: 200 kcal
- Sacharidy: 22 g
- Bílkoviny: 2 g
- Tuky: 12 g
Proč si tento recept zamilujete:
- Tropická dobrota: Přírodní sladkost manga vás přenese do letních dálek bez ohledu na roční období.
- Snadná příprava: Stačí pár ingrediencí a tento dezert zvládnou i začátečníci.
- Lehký a nadýchaný: Ideální jako zakončení těžkého jídla nebo jako lehká pochoutka kdykoliv během dne.
- Variabilní: Přidejte kapku vanilkového extraktu nebo špetku skořice pro jedinečnou chuťovou variaci.
Vyzkoušeli jste tento recept? Podělte se o svůj výsledek s námi! Použijte hashtag #MangovýZázrak a dejte nám vědět, jak vám chutnalo.