Zde je recept na Sekanou s omeletou v češtině:
Ingredience:
- 500 g mletého masa
- 2 vejce (do základu sekané)
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 100 g strouhanky
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce nasekané petrželky
- Na omeletu:
- 3 vejce
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 mrkev, nakrájená na kostičky
- 100 g hrášku (mražený)
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej na smažení
Postup:
Krok 1: Připravte omeletu
- Rozehřejte pánev na středním ohni s trochou olivového oleje.
- V míse rozšlehejte 3 vejce a přidejte papriku, mrkev a hrášek. Osolte a opepřete podle chuti.
- Nalijte směs na pánev a smažte omeletu z obou stran dozlatova. Nechte ji vychladnout a odložte stranou.
Krok 2: Připravte směs na sekanou
- V míse smíchejte mleté maso se 2 vejci, cibulí, česnekem, strouhankou, hořčicí, paprikou, solí, pepřem a petrželkou.
- Důkladně promíchejte směs, dokud není vše dobře spojené.
Krok 3: Naplňte a vytvarujte sekanou
- Položte pečicí papír na pracovní plochu a rozprostřete na něj směs mletého masa do obdélníkového tvaru.
- Položte omeletu do středu obdélníku z mletého masa.
- Zabalte mleté maso kolem omelety, aby byla zcela pokrytá, a vytvarujte sekanou.
Krok 4: Pečení
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Položte sekanou na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte sekanou v předehřáté troubě 40-45 minut, dokud nebude úplně propečená a na povrchu zlatavá.
Krok 5: Servírování
- Nechte sekanou několik minut odpočinout, než ji nakrájíte.
- Podávejte plátky sekané s čerstvým salátem nebo svým oblíbeným přílohou!
Užijte si tuto chutnou sekanou s překvapivou náplní z omelety!
4o