### Masové Kuličky v Omáčce
**Ingredience:**
**Pro masové kuličky:**
– 500 g mletého hovězího nebo vepřového masa
– 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
– 2 stroužky česneku, jemně nasekané
– 1 vejce
– 1/2 šálku strouhanky
– 1/4 šálku mléka
– 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžíce olivového oleje na smažení
**Pro omáčku:**
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
– 2 stroužky česneku, jemně nasekané
– 1 plechovka rajčatového protlaku (400 g)
– 1 plechovka krájených rajčat (400 g)
– 1 lžička cukru
– 1 lžička sušené bazalky
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř podle chuti
**Postup:**
1. **Příprava masových kuliček:**
– V míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, vejce, strouhanku, mléko, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud není směs rovnoměrně propojená.
– Z masové směsi tvarujte malé kuličky o průměru přibližně 2,5 cm.
2. **Smažení masových kuliček:**
– V pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte masové kuličky a smažte je ze všech stran, dokud nejsou zlatavě hnědé. Poté je vyjměte z pánve a dejte stranou.
3. **Příprava omáčky:**
– Ve stejné pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezměkne a nezprůhlední.
– Přidejte nasekaný česnek a smažte dalších 1-2 minuty, dokud se nerozvoní.
– Přidejte rajčatový protlak, krájená rajčata, cukr, sušenou bazalku, sušené oregano, sůl a pepř. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
– Snižte teplotu a nechte omáčku mírně probublávat asi 10 minut.
4. **Kombinace masových kuliček a omáčky:**
– Přidejte osmažené masové kuličky do omáčky a jemně je promíchejte, aby byly všechny kuličky pokryté omáčkou.
– Zakryjte pánev a nechte kuličky dusit v omáčce na mírné teplotě asi 20-25 minut, dokud nejsou kuličky úplně uvařené a měkké.
5. **Podávání:**
– Podávejte masové kuličky v omáčce teplé, ideálně s těstovinami, rýží nebo čerstvým chlebem.
Užijte si měkké a chutné masové kuličky v lahodné omáčce!