Masové kuličky ve vývaru s brambory

Masové kuličky v vývaru s bramborami: Tradiční pochoutka

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 35 minut
️ Porce: 4
⭐ Hodnocení: ★★★★★

Úvod

Masové kuličky v vývaru s bramborami jsou klasickým pokrmem, který zahřeje nejen žaludek, ale i duši. Toto jednoduché a výživné jídlo je ideální na chladné dny. Masové kuličky jsou šťavnaté a jemné, zatímco brambory a zelenina dodávají vývaru sytost a bohatou chuť. Tento recept je oblíbený jak u dospělých, tak u dětí. Pusťme se do vaření a připravme si tuto lahodnou domácí pochoutku!

Ingredience

Na masové kuličky:

• 400 g mletého hovězího masa
• 2 stroužky česneku, nasekané nadrobno
• 1 vejce
• 2 lžíce strouhanky
• 1 lžíce nasekané petrželky
• Sůl a pepř podle chuti

Na vývar:

• 2 mrkve, nakrájené na kolečka
• 4 střední brambory, nakrájené na kostky
• 1 velká cibule, nasekaná najemno
• 1 rajče, nakrájené na kostky
• 1 stonek řapíkatého celeru, nasekaný
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 litr hovězího vývaru
• 1 snítka rozmarýnu (volitelné, pro extra chuť)
• ️ 1 lžíce olivového oleje

‍ Postup přípravy

1️⃣ Příprava masových kuliček:

1. V míse smíchejte mleté maso, česnek, vejce, strouhanku, petrželku, sůl a pepř.
2. Ze směsi vytvarujte malé kuličky (velikosti vlašského ořechu) a odložte stranou.

2️⃣ Příprava vývaru:

1. V hrnci rozehřejte olivový olej na středním ohni.
2. Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nezprůhlední.
3. Přidejte mrkev, celer a rajče, promíchejte a nechte 5 minut restovat.

3️⃣ Vaření:

1. Zalijte zeleninu hovězím vývarem a přiveďte k varu.
2. Přidejte brambory a rozmarýn, pokud ho používáte, a nechte 10 minut probublávat.
3. Opatrně vložte masové kuličky do vývaru a vařte dalších 15 minut, dokud nejsou brambory měkké a kuličky dobře propečené.

4️⃣ Servírování:

1. Vývar s masovými kuličkami a bramborami rozdělte do hlubokých talířů nebo misek.
2. Ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte s křupavým chlebem.

Tipy na servírování

Tento pokrm je nejlepší podávat teplý, ideálně s čerstvým chlebem, který poslouží k vychutnání lahodného vývaru. Přidat můžete i další zeleninu, jako je cuketa nebo pórek, podle chuti.

❤️ Proč tento recept milujeme?

• Jednoduché domácí jídlo: Skvělé na všední den i slavnostní příležitost.
• Plná chuť: Kombinace masových kuliček, zeleniny a bohatého vývaru je neodolatelná.
• Výživné a syté: Obsahuje bílkoviny, vlákninu i důležité vitamíny.
• Rodinný pokrm: Oblíbený mezi dětmi i dospělými.

Vyzkoušejte tento recept na masové kuličky v vývaru a napište, jak vám chutnal! Dobrou chuť!