Tady je recept na lahodné a zdravé cícerové kuličky s lilek, perfektní volba pro ty, kteří hledají nízkokalorickou možnost. Níže najdete recept:
**Ingredience:**
– 1 plechovka uvařených cizrny (asi 400 g)
– 1 středně velká lilek
– 1 stroužek česneku, nasekaný
– 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
– 2 lžíce cícerové mouky (nebo jiná mouka podle výběru)
– Sůl a pepř podle chuti
– Olivový olej podle potřeby
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
2. Uvařenou cizrnu sceďte a opláchněte pod tekoucí vodou. Osušte ji čistým utěrkou.
3. Lilek nakrájejte na kostičky a dejte do pánve s trochou olivového oleje. Osmažte na středním ohni, dokud lilek nebude měkký a lehce zlatavý.
4. Ve velké míse rozmačkejte cizrnu vidličkou nebo ji rozmixujte do hrubé konzistence.
5. Přidejte osmažený lilek, nasekaný česnek, nasekanou petrželku, cícerovou mouku, sůl a pepř k rozmixované cizrně. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou hmotu.
6. Svléknete si rukavice, z vlhkých rukou vytvarujte malé kuličky z hmoty a pokládejte je na připravený plech.
7. Kuličky pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
8. Podávejte cizravé kuličky s lilkem teplé, ideálně s rajčatovou omáčkou nebo řeckým jogurtem ochuceným šťávou z citronu a petrželkou.
Tyto cícerové kuličky s lilkem jsou chutnou a zdravou volbou pro lehký jídlo, s pouhými asi 50 kaloriemi na kuličku, a jsou bohaté na vlákninu a živiny. Dobrou chuť!