Trojúhelníčky s masem jsou lahodným a zábavným jídlem k přípravě, ideální pro rodinnou večeři nebo pro překvapení hostů během večírku. Tyto plněné trojúhelníky kombinují šťavnaté maso s aromatickými kořením, zabaleny v křupavém listovém těstě nebo těstě na jarní závitky podle vašeho výběru. Zde je podrobný recept na přípravu masových trojúhelníčků.
### Ingredience
#### Pro náplň:
– 500 g mletého masa (hovězí, vepřové, nebo mix obou)
– 1 středně velká cibule, jemně nasekaná
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 1 červená paprika, jemně nasekaná
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžička papriky
– 1/2 lžičky kmínu
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
– Hrst čerstvé petrželky, nasekané
#### Pro těsto:
– Připravené listové těsto nebo těsto na jarní závitky
– 1 vejce, lehce rozšlehané (pro potření a slepení)
### Postup
1. **Příprava náplně**:
– Ve velké pánvi zahřejte na středním ohni olivový olej.
– Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nejsou průhledné.
– Přidejte papriku a vařte další 2-3 minuty.
– Přidejte mleté maso, papriku, kmín, sůl a pepř. Vařte, dokud maso není dobře uvařené a zlatavé.
– Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout, poté vmíchejte nasekanou petrželku.
2. **Skládání trojúhelníčků**:
– Listové těsto nebo těsto na jarní závitky rozválejte na mírně pomoučněném povrchu.
– Těsto nakrájejte na čtverce o velikosti přibližně 10×10 cm.
– Na střed každého čtverce dejte lžíci náplně.
– Těsto přehněte, aby vytvořilo trojúhelník, a okraje pevně stiskněte prsty nebo vidličkou.
– Každý trojúhelník potřete rozšlehaným vejcem.
3. **Pečení**:
– Předehřejte troubu na 200°C.
– Trojúhelníčky umístěte na plech vyložený pečicím papírem.
– Pečte přibližně 20-25 minut, nebo dokud trojúhelníčky nejsou zlatavé a křupavé.
### Servírování
– Podávejte masové trojúhelníčky teplé, doplněné o oblíbené omáčky jako tzatziki, jogurtovou omáčku, nebo pikantní salsa.
### Závěr
Masové trojúhelníčky jsou skvělou volbou pro chutné a uspokojivé jídlo. Jsou ideální pro bufet nebo jako předkrm při večeři. Jejich kořeněná chuť a křupav