Měkké ananasové dortíky: Tropická dobrota!
⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 na základě 987 hodnocení)
Doba přípravy: 20 minut
⏳ Doba pečení: 25 minut
️ Porce: 12 dortíků
Ingredience
Na těsto:
- Ananasové kroužky: 12 ks (čerstvé nebo z plechovky, dobře okapané)
- Vejce: 3 velká
- Mléko: 100 ml
- Krystalový cukr: 100 g
- Hladká mouka: 150 g
- Rozpuštěné máslo: 100 g
- Prášek do pečiva: 1 lžička
- Vanilkový extrakt: 1 lžička
- Strouhaná citronová kůra: z 1 citronu
Na ozdobu:
- Moučkový cukr: dle chuti
- Třešně (volitelné): na dekoraci
Postup
1️⃣ Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní a spodní ohřev).
- Vymažte formu na muffiny nebo malé dortíkové formičky máslem a lehce poprašte moukou.
2️⃣ Příprava těsta
- Ve velké míse ušlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané konzistence.
- Přidejte rozpuštěné máslo, mléko, vanilkový extrakt a citronovou kůru, a vše dobře promíchejte.
- Prosejte mouku s práškem do pečiva a postupně ji zapracujte do směsi. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3️⃣ Sestavení dortíků
- Do každé formičky vložte jeden ananasový kroužek.
- Těsto nalijte opatrně na ananas, až těsně pod okraj formičky.
- Volitelně: Do středu ananasového kroužku můžete vložit třešeň pro barevný akcent.
4️⃣ Pečení
- Pečte v předehřáté troubě 25 minut, dokud dortíky nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Dortíky nechte 10 minut chladnout ve formě, poté je opatrně vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
5️⃣ Zdobení
- Posypte vychladlé dortíky moučkovým cukrem, aby působily elegantně.
- Podávejte ihned, nebo je uchovávejte v uzavřené dóze až 2 dny.
Servírování
Užijte si tyto měkké ananasové dortíky s šálkem kávy nebo čaje. Perfektní na letní piknik nebo jako lehká dobrota na oslavu!
Proč si tento recept zamilujete
- Tropická chuťová exploze: Ananas přidává svěží, ovocný šmrnc těmto měkkým dortíkům.
- Lehké a nadýchané: Těsto je perfektně vyvážené a doslova se rozplývá na jazyku.
- Jednoduché a rychlé: S minimem ingrediencí vytvoříte působivý dezert.
- Univerzální: Ananas můžete nahradit broskvemi nebo jablky pro obměnu.
Tip: Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny pro luxusnější zážitek. Dobrou chuť!