⭐⭐⭐⭐⭐ Měkký jablečný koláč – Lahodný dezert pro každou příležitost! ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4.9/5 (na základě 5 342 hodnocení)
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 40 minut
Porce: 8
Ingredience
Na těsto:
- Jablka: 2 velká (nejlépe Jonagold nebo Elstar)
- Vejce: 3
- Máslo: 120 g, rozpuštěné
- Mléko: 100 ml
- Citrónová šťáva: 1 lžíce
- Sůl: Špetka
- Cukr: 150 g
- Hladká mouka: 200 g
- Prášek do pečiva: 1 lžička
- Skořice: 1 lžička
Na ozdobu:
- Moučkový cukr: podle chuti
Postup přípravy
1️⃣ Připravte si jablka
- Příprava: Oloupejte jablka a nakrájejte je na tenké plátky.
- Citrónová šťáva: Pokapejte plátky citrónovou šťávou, aby nezhnědly, a dejte stranou.
2️⃣ Připravte těsto
- Vejce a cukr: Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny.
- Tekuté ingredience: Přidejte rozpuštěné máslo a mléko a důkladně promíchejte.
- Sypké ingredience: Přes síto přidejte mouku s práškem do pečiva. Přidejte špetku soli a skořici. Smíchejte do hladkého těsta.
3️⃣ Sestavení koláče
- Předehřejte troubu: Troubu nastavte na 180 °C (horní a dolní ohřev).
- Forma na koláč: Vymažte a vysypte moukou dortovou formu (cca 24 cm).
- Sestavení: Těsto nalijte do formy a na povrch pokládejte jablečné plátky do překrývajícího se vzoru. Lehce posypte skořicí a cukrem pro extra chuť.
4️⃣ Pečení a servírování
- Pečení: Pečte 35–40 minut uprostřed trouby, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Chladnutí: Nechte koláč zcela vychladnout ve formě, než ho vyklopíte.
- Ozdobení: Posypte koláč moučkovým cukrem pro slavnostní vzhled.
️ Tipy na servírování
Podávejte tento měkký jablečný koláč s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s čepičkou šlehačky jako dokonalý dezert. Skvěle chutná také s šálkem čaje nebo kávy.
Proč si tento koláč zamilujete
- Nadýchaný a jemný: Dokonalá rovnováha mezi vláčností a lehkou sladkostí.
- Jednoduchý na přípravu: Vhodný pro začátečníky i zkušené pekaře.
- Sezónní pochoutka: Ideální pro využití čerstvých sezónních jablek.
- Univerzální: Perfektní jako dezert, k odpolední kávě nebo jako pohoštění pro návštěvy.
Připravte si tento měkký jablečný koláč ještě dnes a pochopíte, proč je oblíbený v tolika domácnostech! ✨