Jemný Jogurtovo-Citronový Koláč: Svěží a Nadýchaná Pochoutka!
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Tento jogurtovo-citronový koláč je měkká, nadýchaná pochoutka, která se hodí k jakékoliv příležitosti. Ať už hledáte lahodný dezert, lehkou svačinu k čaji, nebo osvěžující sladkost po večeři – tento koláč je vždy skvělou volbou! Svěží citronová chuť v kombinaci s krémovým základem z jogurtu dodává koláči jemnou sladkost a příjemnou svěžest. Navíc je koláč velmi snadný na přípravu, takže ho zvládnete připravit bez složitých technik. Inspirujte se a objevte, proč se tento recept stane vaší oblíbenou volbou v kuchyni!
Ingredience (na koláč o velikosti 8-10 porcí):
- 200 ml řeckého jogurtu (plnotučný pro extra krémovost)
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva (asi 16 g)
- 100 ml slunečnicového oleje
- Šťáva a kůra z 1 bio citronu
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
- Cukr moučka na posypání
Postup:
- Předehřejte troubu : Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte dortovou formu o průměru cca 22 cm máslem nebo ji vyložte pečicím papírem.
- Šlehejte vejce s cukrem : Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nebude světlá a nadýchaná. Tento krok trvá asi 3-4 minuty s elektrickým šlehačem a dodá koláči jeho jemnou strukturu.
- Přidejte jogurt a olej : Do vaječné směsi přidejte řecký jogurt a slunečnicový olej a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily. Tento základ zaručí krémovou texturu koláče.
- Přidejte citronovou kůru a šťávu : Přidejte nastrouhanou kůru a šťávu z citronu a vanilkový extrakt (pokud ho používáte). Jemně promíchejte s těstem.
- Smíchejte suché ingredience : V jiné míse prosejte mouku s práškem do pečiva. Suché ingredience postupně přidávejte do tekutého těsta a opatrně promíchejte stěrkou, aby bylo těsto hladké a bez hrudek. Míchejte opatrně, aby si těsto udrželo svou nadýchanost.
- Nalijte těsto do formy : Těsto nalijte do připravené formy a vršek uhlaďte stěrkou.
- Pečte koláč : Koláč pečte přibližně 35-40 minut v předehřáté troubě, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Vrch koláče by měl být zlatavý a kuchyní se začne šířit příjemná vůně citronu a sladkostí!
- Nechte vychladnout a posypte cukrem ❄️: Koláč vyjměte z trouby a nechte ho chvíli vychladnout ve formě. Poté ho opatrně vyndejte a nechte dále chladnout na mřížce. Před podáváním ho bohatě posypte moučkovým cukrem pro krásný a jemný vzhled.
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 180 kcal
- Bílkoviny: 4 g
- Sacharidy: 25 g
- Tuky: 8 g
Závěr: Tento jemný jogurtovo-citronový koláč je dokonalým spojením sladkého a svěžího. Jogurt a citron společně vytvářejí chutný koláč, který je lehký a krémový. Díky své jednoduchosti se stane oblíbeným receptem, který budete chtít dělat stále znovu. Ideální pro každou příležitost – od letního pikniku po zimní večer s šálkem čaje. Užijte si každé měkké sousto a nechte se osvěžit chutí citronu!