Mini Gorgonzola a Vlašské Ořechy Cheesecake: Slaná Delikatesa
Doba přípravy: 20 minut
⏱️ Chladnutí: 1 hodina
Doba vaření: 10 minut
️ Porce: 6 mini cheesecaků
⭐ Hodnocení: ★★★★★
Úvod
Mini cheesecaky s gorgonzolou a vlašskými ořechy spojují krémovost sýra s ořechovou chutí vlašských ořechů a jemně slaným tónem gorgonzoly. Jsou ideální jako předkrm, lahodná svačina, nebo dokonce netradiční dezert pro milovníky slaných pochoutek. Tento recept je jednoduchý, ale výsledek je působivý. Perfektní volba, pokud chcete oslnit hosty nebo si dopřát něco výjimečného.
Ingredience
Na základ:
- 100 g slaných krekrů nebo celozrnných sušenek
- 50 g rozpuštěného másla
Na náplň:
- 200 g gorgonzoly (jemné varianty)
- 200 g smetanového sýra (pokojová teplota)
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce medu
- 1 lžička citronové šťávy
- 50 g nasekaných vlašských ořechů
Na ozdobu:
- 25 g hrubě nasekaných vlašských ořechů
- Med na servírování
- Čerstvé fíky (volitelné na ozdobu)
Postup přípravy
1️⃣ Příprava základu:
- Krekr nebo sušenky rozdrobte najemno v mixéru nebo pomocí válečku.
- Smíchejte drobky s rozpuštěným máslem, dokud nezískáte konzistenci vlhkého písku.
- Směs rozprostřete na dno malých formiček nebo muffinových košíčků a pevně stlačte lžící.
- Základ nechte 15 minut ztuhnout v lednici.
2️⃣ Příprava náplně:
- V míse vyšlehejte smetanový sýr a gorgonzolu dohladka.
- Přidejte smetanu ke šlehání, med, citronovou šťávu a nasekané ořechy. Důkladně promíchejte.
- Náplň rovnoměrně rozdělte na připravené základy a uhlaďte povrch.
3️⃣ Chladnutí:
- Cheesecaky nechte alespoň 1 hodinu chladit v lednici, aby se chutě propojily a náplň ztuhla.
4️⃣ Ozdoba a servírování:
- Mini cheesecaky opatrně vyjměte z formiček.
- Ozdobte hrubě nasekanými ořechy, zakápněte medem a přidejte plátek čerstvého fíku pro elegantní vzhled.
Tipy na servírování
Tyto cheesecaky skvěle doplní sýrové prkénko, zejména v kombinaci se sklenkou bílého vína nebo portského. Uchovávejte je v lednici až do servírování.
❤️ Proč tento recept vyzkoušet?
- Jedinečná kombinace slaného a sladkého potěší vaše chuťové buňky.
- Praktická velikost umožňuje snadné servírování na oslavách.
- Variabilní recept: můžete použít jiné druhy sýrů nebo ořechů.
- Jednoduché na přípravu, ale vypadá to jako mistrovský kousek.
Vyzkoušejte tyto mini cheesecaky a napište, jak vám chutnaly! Dobrou chuť! ️