Zde je recept na Mléčné bochánky přeložený do češtiny:
⭐ Hodnocení: 4,9/5
⏲️ Celkový čas: 2 hodiny (včetně kynutí)
Porce: 12 bochánků
Kalorie na porci: 180 kcal
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- 50 g másla (rozpuštěné)
- 1 vejce
- 50 g cukru
- 1 lžička soli
- 7 g sušeného droždí
- Máslo na potření (po upečení)
Postup:
- Příprava těsta:
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí. Přidejte teplé mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké a elastické těsto (můžete použít mixér s hnětacími háky). Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky. - Kynutí:
Těsto zakryjte utěrkou a nechte ho na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem. - Tvarování bochánků:
Po vykynutí rozdělte těsto na 12 stejných kousků. Každý kousek vytvarujte do bochánku a položte na plech vyložený pečicím papírem. - Druhé kynutí:
Bochánky zakryjte utěrkou a nechte je ještě 30 minut kynout. - Pečení:
Předehřejte troubu na 180 °C. Bochánky pečte přibližně 20-25 minut, dokud nebudou zlatavé a upečené. - Potření máslem:
Po upečení ihned potřete bochánky rozpuštěným máslem, aby zůstaly vláčné a lesklé.
Tipy:
- Variace: Můžete do těsta přidat kousky čokolády nebo rozinky, pokud chcete sladší verzi.
- Konzumace: Tyto mléčné bochánky jsou ideální ke snídani s máslem nebo džemem, ale jsou skvělé i samotné díky své jemné textuře.
Tyto Mléčné bochánky jsou neuvěřitelně měkké a mají bohatou mléčnou chuť!